Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamelles-vaníliás csiga

Karamelles-vaníliás csiga
Karamelles-vaníliás csiga
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Keleti Andrea szakácskönyvéből származik a recept. Nem nehéz elkészíteni, és biztosan hálás lesz a közönség, mert nagyon-nagyon finom. A kelési idő nélkül hamar megvan, igazi vasárnapi hangulatú süti. Frissen, langyosra hűlve délutáni kávé mellé mennyei, de a vaj miatt másnap is finom.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez, amit rákenünk

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet és a tejet külön-külön meglangyosítjuk.
  2. A tejbe egy kanál cukor kíséretében belemorzsoljuk az élesztőt, 5 perc alatt fel is fut.
  3. A lisztet elkeverjük a többi cukorral, és a közepébe beleütjük a tojássárgákat
  4. A robotgép dagasztó karjával elkezdjük összekeverni az élesztős tejjel. Addig dagasztjuk, míg szép, rugalmas tésztát kapunk.
  5. Egy órát félretesszük kellni.
  6. Amíg kel, a vajat kikeverjük a cukorral és a vaníliaporral.
  7. Miután szépen megkelt a tészta, 20x30-as téglalapra nyújtjuk (lisztezett deszkán), belekenjük a krémet, és feltekerjük.
  8. 16 részre vágjuk, kb. 1,5 ujjnyi csigákra, és tepsibe tesszük őket egymástól kissé távolabb.
  9. 15 percig pihenni hagyjuk őket, aztán megsütjük.
  10. Félidőben meg kell locsolni őket cukros tejjel. Ettől lesz igazán karamelles és puha, szaftos.

  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 281
elküldve: 2
receptkönyvben: 149
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

margaretta

Mióta szakács: 2011.06.28.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

vaníliás kelt tészta, vaníliás csiga karamelles tetővel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

742
finomliszt 30 dkg
cukor 6 ek
friss élesztő 2 dkg
tej 2 dl
tojássárgája 3 db
tej 2 ek
cukor 1 ek
vaj 150 g
cukor 50 g
vanília 1 db