Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellkrémes kávétorta

Karamellkrémes kávétorta
Karamellkrémes kávétorta
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tesómnak készült. Rég fogyott már el ilyen villámgyorsan és maradéktalanul süti nálunk. Esélyem nem volt megkóstolni...

hozzávalók / 10 adag

A piskótához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval, a cukrot kanalanként hozzáadagolva kemény habbá verjük, egyenként hozzákeverjük a sárgájákat is. A lisztet, a kávét és a sütőport összekeverjük, lassan és óvatos kevergetés közben a tojásos masszához szitáljuk.
  2. Felezzük meg a tésztát, egyik részét kerek tortaformában, másikat normális, szögletes tepsiben süssük 200°-os sütőben, míg a tűpróbát kiállja. A szögletest feltekerve hűtsük ki, a krémmel vékonyan kenjük meg, és vágjuk 1 cm-es szeletekre.
  3. A kerek lapot vágjuk ketté, ha kihűlt.

Krém

  1. A pudingot a tejjel és a cukorral szokás szerint főzzük meg, hűtsük ki.
  2. A tejszínt a zselatin fixszel verjük fel, kb. az egyharmadát keverjük a pudinghoz.
  3. Az időközben kipucolt és megszárított kerek tortaforma aljára helyezzük az egyik kerek piskótalapot, az oldalát körberakjuk a tekercsszeletekkel, rákenjük a krém felét a piskótaalapra, lefedjük a másik lappal (ez kicsi erőszakot igényelhet... vagy vágjuk méretre), megint krém, a tetejét szeletekkel fedjük, a maradék tejszínhabot rásimítjuk, hűtőben pihentetjük néhány órácskát, végül kávéval cifrázzuk a tetejét.
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 871
elküldve: 0
receptkönyvben: 87
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Papillon

Mióta szakács: 2013.09.28.
52 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek
mikor: mindig
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

karamellkrémmel töltött torta, kávés torta karamellkrémmel, kávés tésztájú torta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

244
tojás 8 db
barna cukor 4 ek
cukor 4 ek
vaníliás cukor 1 csomag
finomliszt 5 csapott ek
instant kávé 3 ek
sütőpor 1 tk
karamellás pudingpor 1 tasak
cukor 3 ek
tej 3 dl
habtejszín 3 dl
zselatinfix 1 csomag
fahéj 1 késhegynyi