Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kardamomos-kakaós-mandulás cookie

Kardamomos-kakaós-mandulás cookie
Kardamomos-kakaós-mandulás cookie
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régebben sokat jártunk Pesten egy teaházba, ahol rendszeresen kardamomos cookie-t tömtem magamba a tea mellé. Most eszembe jutott, hogy ki kéne próbálni, milyen is az a házi cookie. Keresgéltem a neten, és találtam egy karácsonyi csokis-kakaós receptet, amit egy amerikai hölgy osztott meg az olvasóival - bár ez eredetileg angol recept. Ezt alakítottam át annyira, hogy a csokit elhagytam, és a kakaó is kevesebb lett benne, viszont mandula és kardamom jutott bővel. Pitty-putty megvan.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A puha vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat és a vanília aromát
  2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, a szeletelt mandulával és a kardamommal, majd a kakaóval.
  3. A vajas-tojásos-cukros keveréket a liszthez adagoljuk, majd az egészet fakanállal összekeverjük. Tejjel lazítjuk.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk őket kanállal, nem túl közel egymástól, majd készre sütjük.
  5. Sütés után rácson szárítjuk még a cookie-kat, ezért érdemes egy icipicivel korábban kivenni őket a sütőből, mint ahogy jónak tűnnek.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 1 357
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsófi.M

Mióta szakács: 2011.11.03.
39 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós cookie, mandulás teasütemény, teasüti kardamommal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mzsofi
Zsófi.M / mzsofi Sat, 2013-01-19 18:03

ma újra elkészítettem, és ha véletlenül nincsen otthon ennyi vaj, akkor 150 g is elég hozzá, plusz amennyi tejet felvesz :)

982
vaj 22.5 dkg
cukor 20 dkg
finomliszt 27 dkg
tojás 2 db
vaníliaaroma 2 teáskanál
sütőpor 2 teáskanál
0.5 kávéskanál
cukrozatlan kakaópor 4 dkg
tej 0.5 dl
zöld kardamom 2 teáskanál
mandula 5 dkg