Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfiolmuszaka

Karfiolmuszaka
Karfiolmuszaka
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a rakott ételeket. Savanyúsággal tálaltam.

hozzávalók / 4 adag

muszaka

mártás

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és a főzőlevét félretesszük.
  2. A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
  3. Felhevített olajon a húst pár percig pirítjuk. Ízesítjük apróra vágott vörös- és fokhagymával, hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát.
  4. Beletesszük a felkockázott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, fűszerezzük, és felengedjük 1.5 dl vízzel, és készre főzzük.
  5. A mártáshoz forró margarinon megpirítjuk a lisztet. Apránként hozzáadjuk a tej és a 3.5 dl karfiol főzőlé keveréket. Simára keverjük, és sűrűsödésig főzzük.
  6. Levesszük a tűzről, belereszeljük a sajtot, ízlés szerint fűszerezzük, langyosra hűtjük, végül belekeverjük a tojássárgákat.
  7. Olajjal kikent, közepes tepsibe terítjük a burgonyát. Erre kerül a húsragu és a mártás fele, erre a karfiol és a maradék mártás.
  8. Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 094
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Salamon Csilla

Mióta szakács: 2011.06.01.
1120 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott karfiol másképp, zöldséges-húsos rakottas, zöldséges-húsos egytálétel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

742
karfiol 1 közepes db
burgonya 80 dkg
darált sertéshús 50 dkg
sárgarépa 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
paradicsom 2 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 5 ek
víz 1.5 dl
finomliszt 3 csapott ek
sajt 10 dkg
tojássárgája 2 db
margarin 5 dkg
tej 1.5 dl
1 kávéskanál
víz 3.5 dl