Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Karfiolos palacsinta

Karfiolos palacsinta

pipőke receptje

pipőke receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más sós palacsinta recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 20 perc

story

Egyik ismerősöm készíti rendszeresen ezt az ételt, finom, ragacsos rizzsel tálalva. A receptet ugyan nem kértem el, de az íze alapján próbáltam elkészíteni a palacsintát.

hozzávalók / 4 adag

18 dkg finomliszt
2 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz
1 db tojás
1 teáskanál himalája só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
250 g karfiol
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Ilyen gyakran kellene kimosnod az ágyneműdet - csúnya betegségeket is okozhat, ha nem cseréled elégszer

ajánlat

Kínálhatjuk rizzsel, viszont ha jobban odafigyelünk a szénhidrátbevitelre, készítsük teljes kiőrlésű liszttel, paleosan magliszttel, vagy tálalhatjuk friss, ropogós salátával.

alapanyagok

ásványvíz bors finomliszt himalája só karfiol napraforgó olaj petrezselyem tej tojás

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

18 dkg finomliszt
2 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz
1 db tojás
1 teáskanál himalája só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
250 g karfiol
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

elkészítés

A tojást felverjük a sóval, borssal, majd hozzákeverjük a lisztet, a tej és a szódavíz felét, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi folyadékot is. Gépi habverővel rásegítünk, hogy csomómentes legyen a tésztánk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
A tésztát fél órán át hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a karfiolt.
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 12-15 perc alatt közepes lángon puhára főzzük. Amint elkészült, leszűrjük, kap egy kis hideg zuhanyt, majd krumplinyomóval pépesítjük.
A palacsintatészta pihentetése és a karfiol hűtése után a kettőt összekeverjük.
A serpenyőt felforrósítjuk, kb. egy evőkanálnyi olajat teszünk bele, kicsit melegítjük, majd evőkanállal kis halmokat csurgatunk a serpenyőbe. Ha egyik fele megsült, átfordítjuk (gyakorlatilag úgy sütjük, mint az amerikai palacsintát), amint elkészült papírtörlőre tesszük. Figyeljünk arra, hogy a serpenyőben mindig legyen egy kis olaj a sütés alatt.
Ebből a mennyiségből 28 mini palacsintát sikerült sütni.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tojást felverjük a sóval, borssal, majd hozzákeverjük a lisztet, a tej és a szódavíz felét, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi folyadékot is. Gépi habverővel rásegítünk, hogy csomómentes legyen a tésztánk, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
A tésztát fél órán át hűtőben pihentetjük, addig elkészítjük a karfiolt.
A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, egy lábasba tesszük, és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 12-15 perc alatt közepes lángon puhára főzzük. Amint elkészült, leszűrjük, kap egy kis hideg zuhanyt, majd krumplinyomóval pépesítjük.
A palacsintatészta pihentetése és a karfiol hűtése után a kettőt összekeverjük.
A serpenyőt felforrósítjuk, kb. egy evőkanálnyi olajat teszünk bele, kicsit melegítjük, majd evőkanállal kis halmokat csurgatunk a serpenyőbe. Ha egyik fele megsült, átfordítjuk (gyakorlatilag úgy sütjük, mint az amerikai palacsintát), amint elkészült papírtörlőre tesszük. Figyeljünk arra, hogy a serpenyőben mindig legyen egy kis olaj a sütés alatt.
Ebből a mennyiségből 28 mini palacsintát sikerült sütni.

elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.05.13.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 912
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

pipőke

Mióta szakács: 2015.05.08.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: palacsinta
alkategória: sós palacsinta
hasonló kategóriák: élesztős palacsinta, lekváros palacsinta, mákos palacsinta, vaníliakrémes palacsinta, édes gofri, kapros palacsinta, bundás gyümölcs, gyümölcsös gofri, amerikai palacsinta, almás palacsinta