Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karfiolos rakottas

Karfiolos rakottas
Karfiolos rakottas
88 perc / előkészület: 20 perc főzés: 8 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Most van a karfiol szezonja, érdemes elkészíteni több változatban is. Ez a rakottas önmagában is nagyon finom, de húsok mellé köretként is adhatjuk.

hozzávalók / 4 adag

A rakottashoz

A besamelmártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, és sós  vízben előfőzzük (6-8 perc). Az utolsó pár percben a brokkolit is beletesszük.
  2. A bacont csíkokra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk.
  3. Elkészítjük a besamelt. Vajon kissé megpirítjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a tejet és tejszínt, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
  4. A krumplit meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük, és egy kivajazott sütőtál alját kirakjuk vele. Gyengén megsózzuk. A besamel 1/3 részével meglocsoljuk, elosztjuk rajta a szalonnát és a felszeletelt mozzarellát.
  5. A lecsepegtetett karfiolt és brokkolit egyenletesen elosztjuk a krumplis rétegen, leöntjük a maradék besamellel, és a tetejét megszórjuk vajdarabkákkal és zsemlemorzsával.
  6. Pirosra sütjük (kb. 1 óra).
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 191
elküldve: 9
receptkönyvben: 331
elkészítve: 7/16
Facebookon megjelent: -

szakács

klivi

Mióta szakács: 2011.01.09.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rakott karfiol burgonyaágyon, rakott karfiol besamel mártással, besameles rakott zöldségek

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Rita Anna
Rita Anna Tue, 2013-10-22 14:46

Ez csodásan finom volt,köszönöm a recepetet a fiaim nevében is!

Rhode
Rhode / Rhode Tue, 2013-10-01 18:17

Ez jól hangzik, nagyon szeretem a karfiolt és a brokkolit is. Elkészítem nemsokára.
Kösz.

558
karfiol 1 közepes db
brokkoli 25 dkg
burgonya 3 db
bacon 10 dkg
mozzarella 20 dkg
zsemlemorzsa 2 ek
vaj 5 dkg
finomliszt 2 evőkanál
tej 2 dl
főzőtejszín 2 dl