Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karibi burger

Karibi burger
Karibi burger
25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádjuk a házilag készített hamburgert. Sárgarépát mindig reszelek a darált húsba. Ezt az egzotikus változatot, amit az egyik kedvenc magazinomban találtam, először csak azért készítettem el, mert a recept szerint van benne sárgarépa. Most már viszont a korianderes, lime-os öntet miatt szeretem. Egyszerűen megunhatatlan.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tudom, hogy néhány gyerkőc, sőt felnőtt sem szereti a koriandert. Helyette tehetünk az öntethez petrezselymet, a színe miatt elengedhetetlen! A chilivel pedig érdemes csínján bánni, hogy mindenki el tudja fogyasztani a saját buciját.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt melegítsük elő 190 fokra. A burgonyát hámozás után vágjuk banán formájú hasábokba, és egy tepsiben forgassuk össze kevés olívaolajjal, sózzuk, és kb. 35-40 perc alatt süssük aranybarnára.
  2. A lilahagyma felét és a tisztított répát reszeljük le, a hagyma másik felét vágjuk apró kockára.
  3. Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst a reszelt lilahagymával, sárgarépával és a fűszerekkel, majd készítsünk a keverékből 4 egyforma nagyságú lapított húspogácsát.
  4. Egy nagy serpenyőben forrósítsunk egy pár csepp olívaolajat, és kb. 5-5 perc alatt süssük meg benne mindkét oldalukon a hamburger húsokat.
  5. Egy kisebb keverőtálban forgassuk össze a kockázott lilahagymát, a koriandert, az aprított chilit és a kisebb kockákra vágott ananászt a lime levével.
  6. Vágjuk félbe a négy bucit. Fektessük őket a húsos serpenyőbe belső felükkel, és pár perc alatt pirítsuk meg őket.
  7. Mindegyik burger zsömlébe fektessünk egy pár salátalevelet, erre tegyük a húspogácsákat, tetejüket hintsük meg egy-egy kanál hagymás-ananászos keverékkel. Tálaláskor a burgerek mellé osszuk szét a tányérokon a sült krumplit. Jó étvágyat hozzá!
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 8 068
elküldve: 0
receptkönyvben: 336
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
286 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
konyhatitkok: gourmet
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

egzotikus burger

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

436
burgonya 50 dkg
olívaolaj 2 ek
darált marhahús 40 dkg
lila hagyma 1 nagy db
sárgarépa 1 közepes db
fűszersó 2 teáskanál
ananász 20 dkg
chili 1 db
koriander 4 ek
limelé 1 lime-ból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
salátalevél 8 közepes db
zsemle 4 db