Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kati tészta Kismoha konyhájából

Kati tészta Kismoha konyhájából
Kati tészta Kismoha konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedvenc sütim édesanyám receptje alapján. Sokan nehezen mernek hozzáfogni, mert kicsit nehéz és időigényes az elkészítése, de ez a recept nekünk nagyon bevált. És megéri a fáradtságot :)

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet, cukrot, zsírt, sütőport, tojássárgáját összegyúrjuk annyi tejjel, amennyit felvesz. A maradék tejet felhasználjuk a töltelékhez.
  2. A masszából 3 lapot sütünk (az egyiket vastagabbra hagyhatjuk, abból lesz a krém).
  3. Töltelék: a vastagabb lapot összemorzsoljuk, vaníliás tejbe áztatjuk. Beledolgozzuk a kakaót, lekvárt, 15 dkg porcukrot, margarint, rumot. Lassan adagoljuk a tejet, nehogy túl lágy legyen. Ezt két lap közé töltjük.
  4. 3 tojásfehérjét és 15 dkg porcukrot gőz fölött kemény habbá verünk. Ez kb 20-25 percet vesz igénybe.
  5. Tetejére csokit reszelünk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 32x38 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 251 959
elküldve: 34
receptkönyvben: 819
elkészítve: 35/35
Facebookon megjelent: 6

szakács

Kismoha

Mióta szakács: 2014.03.05.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

réteges szelet, tojáshabos réteges süti, habos szelet

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Annigine
Anett / Annigine Sun, 2020-04-12 14:03

Mindent a recept szerint készítettem, három felé szedtem a tésztát, egyiket fél dekával nagyobbra hagytam. 32x38 cm-re nyújtva hajszál vékony lett volna, így 30x32re nyújtottam öket, de még így is alig marad egyben. A tetejére a három tojásnyi hab is csak mutatóba jutott rá, pedig kisebbre nyújtottam ígyis. Van 4 tojásos recept, az elkészítve olyan 28x35 méretre már jobban mutat. Utólag vettem észre, hogy nekem is volt egy négy tojásos verzióm, ami nagyon jól sikerült, de elfeledkeztem róla. Így jártam.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2020-04-05 02:46

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2020.04.04. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2017-08-24 02:08

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.08.23. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2017-04-04 02:07

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.04.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2015-11-27 03:03

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.11.26. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

uné51
uné51 Thu, 2015-11-26 16:43

Köszi! Én is az anyukámtól tanultam,jó lesz ismételni! :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2015-11-26 03:59

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.11.25. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

marizsuzsi
marizsuzsi Sat, 2015-05-30 17:54

Ennek a sütinek az igazi neve Kata-szelet és nagyon régi recept. Én száz éve sütöm és nálunk is mindenki szereti. A magassága pedig: nem olyan magas normál hosszúkás tepsiben sütöm és tökéletes.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2014-11-26 03:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.11.25. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2014-05-21 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.05.20. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

mamec
mamec Tue, 2014-05-20 22:08

Szerintem nem lapos, csak felülről fényképezve nem látni rendesen a vastagságát. Kellett volna egy felvágott, szelet képet is készítenie.

Anikó Mária
Anikó Mária Tue, 2014-05-20 14:14

Gusztusos és nem macerás,de miért ilyen lapos ez a sütemény,kérem írja meg mekkora méretű tepsiben süssük,lehet ez a baj,hogy lapos !

nkreni
Kismoha / nkreni Tue, 2014-05-20 22:24

Kedves Anikó! Sajnálom, hogy nem látszik jól a képen, de nem lapos igazából. Ha esetleg lehet még valahogyan feltenni egy képet, megmutathatom oldalból is (én nem jöttem rá, hogy kell). A tepsi méretét megadtam fentebb, meglehetősen nagy méretű, lehet kisebbe is sütni, de akkor nehéz lesz átharapni:)

696
finomliszt 60 dkg
cukor 15 dkg
sertészsír 15 dkg
tojássárgája 3 db
sütőpor 1 csomag
tej 3 dl
cukrozatlan kakaópor 2 ek
lekvár/ dzsem 2 ek
porcukor 15 dkg
margarin 10 dkg
rumaroma 15 ml
tej 2 dl
vanília 0 ízlés szerint
tojásfehérje 3 db
porcukor 15 dkg
csokoládé 5 dkg