Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kedvenc paradicsomlevesem

Kedvenc paradicsomlevesem
Kedvenc paradicsomlevesem
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Annyit tudtam, hogy levest szeretnék enni. A hűtőszekrényben található zöldségek pedig az alábbi igazán krémes, mennyei, akár télen-nyáron fogyasztható vitaminbombát alkották meg. :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A friss bazsalikom nagy barátja ennek a levesnek!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk a hagymákat, sárgarépát, fehérrépát, paradicsomot, és felvágjuk szeletekre, kockákra. A hagymát én szeletekre vágtam, így jobban tud karamellizálódni. Fontos, hogy a hozzávalókat ne vágjunk nagyon apró darabokra, hisz a levest kb. 40 percen keresztül fogjuk főzni, hogy az ízek összeérjenek, és nem akarjuk, hogy a zöldségek elfőjenek. Azonban figyeljünk arra, hogy nagyjából egyenlő darabok legyenek.
  2. Lábosunkat felhevítjük, majd beletesszük a kókuszzsírt és a hagymákat, hagyjuk, hogy félig megpiruljon, ez ad majd karakteres ízt a levesünknek. Következik a kockákra vágott kaliforniai paprika, amit szintén kicsit megpirítunk. A felkockázott sárgarépa, valamint a fehérrépa ezután kerül a levesünkbe, amit jól elkeverünk a többi zöldséggel, majd szintén hagyjuk 1-2 percet pirulni. Itt kerül bele a vaj meg a paradicsom, só és bors, amit kb. 5 percig hagyunk párolódni, majd felöntjük vízzel, és fedő alatt, közepes lángon hagyjuk, hogy a zöldségeink megpuhuljanak.
  3. Mikor minden hozzávaló megpuhult, ellenőrizzük, hogy elég sót tettünk-e a levesünkbe. Következő lépésként kerül a levesünkbe az utolsó hozzávaló, a sűrített paradicsom, majd hagyjunk, hogy a leves felfőjön. Ha ez megvolt, levesszük a tűzhelyről.
  4. Botmixerünkkel leturmixoljuk a levest, és akár tálalhatjuk is. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 28
össznézettség: 2 705
elküldve: 0
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

anikonyhája

Mióta szakács: 2020.01.08.
1 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsom-krémleves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

189
kókuszzsír 1 ek
vaj 1 tk
lila hagyma 1 kis db
vöröshagyma 1 kis db
piros kaliforniai paprika 2 közepes db
sárgarépa 3 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
paradicsom 4 közepes db
sűrített paradicsom 250 g
víz 4 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint