Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kefires lángos 7. - mini

Kefires lángos 7. - mini
Kefires lángos 7. - mini
20 perc / előkészület: 15 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó pár évvel ezelőtt a barátnőméknél ettem először házi lángost, az anyukája készítette. Akkoriban úgy voltam a lángossal, hogy meg sem fordult volna a fejemben, ilyet otthon is lehet sütni...a lángost valahogy a strandokhoz és a piaci bódékhoz társítottam , és azt gondoltam, biztosan valami boszorkányos dolog lehet elkészíteni, és a titok csak a büféseknek van a birtokában.
A barátnőm anyukája rögtön sorolta is a receptet: "ááá, nem kell hozzá semmi különös, fél kiló liszt, egy pohár kefir, egy fél élesztő, só, és annyi meleg víz, amennyit felvesz."
És tényleg ennyi.
Előrebocsátom, hogy én csak a lángos szélét szeretem igazán, a ropogós belsejét annyira nem (tudom, vannak, akik pont fordítva vannak ezzel :)). Mindig szólok is a lángososnak, hogy ne húzza nagyra, ne legyen olyan nagy közepe. :D Ezért készítettem most mini lángosokat, amik kinézetre kissé a fánkhoz hasonlítanak, így viszont alig van közepük. Juhé.

Lángosfogyasztásom egyébiránt kettő darab per év.

Abban szerintem viszont egyetérthetünk, hogy a lángos fokhagymásan, (füstölt) sajttal és tejföllel az igazi.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt a meglangyosított kefirben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalót elektromos mixerrel bedagasztjuk, ezután a kezünket alaposan beolajozva átgyúrjuk. Viszonylag lágy tésztát kapunk.  
  2. Letakarva egy órán át kelesztjük.
  3. Olajos kézzel (a kívánt mérettől függő) gombócokat csípünk belőle, majd kör alakúra húzkodjuk, és forró zsiradékban megsütjük.
  4. Megkenjük fokhagymás tejföllel, és ízlés szerinti reszelt sajttal szórjuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 28 084
elküldve: 8
receptkönyvben: 331
elkészítve: 9/14
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: lángos
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mini lángos kefires lángos egyszerűen

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1424
finomliszt 50 dkg
kefir 150 g
friss élesztő 2.5 dkg
víz 2 dl
2 teáskanál
napraforgó olaj 5 dl