Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcskefir

Gyümölcskefir
Gyümölcskefir
2 perc / előkészület: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az ital rengetegféle módon elkészíthető, mindenféle gyümölcsből. Az alábbi keverékeket próbáltam már ki. Málna, málna-banán, málna-ribizli, málna-ribizli-banán, málna-ribizli-méz, málna-sárgabarack, málna-sárgabarack-méz, málna-méz. Ribizli-banán, ribizli-méz. Eper. Sárgabarack, sárgabarack-ribizli, sárgabarack-méz, sárgabarack-alma. Alma, alma-banán. Őszibarack. Érett körte. Édes sárgadinnye. Friss füge. Kivi, kivi-banán. 100% almalé, 100% ananászlé, 100% narancslé, 100% meggylé, 100% meggylé-méz. Házi lekvárok, dzsemek (sárgabarack, őszibarack). Aszalt datolyával is próbáltam, de a botmixerem nem boldogult vele. Szinte függővé váltam, minden étkezés után keverem, és vadászom újabb ízekre, de egy olyan kreáció sem volt, ami ne ízlett volna. Még kakaóval is kipróbáltam, de az eredmény annyira meglepő volt, hogy külön receptben is közzétettem.
Az alap a házi kefir, ami nem csak finom ital, hanem nagyon egészséges is, rendszeres fogyasztása szinte minden emésztési problémát rendbe hoz (de tényleg rendbe hoz!). Elolvassuk a magasztaló cikkeket a neten, és mivel nem élhetünk többé kefir nélkül, kunyerálunk egy kis gombát egy kedves ismerőstől. Öblögetjük, szűrögetjük, ajnározzuk kedvenc gombánkat, és keveselljük a napi kefirhozamot, egészen addig, amíg szaporodó kefirtenyészetünk hozama több liter lesz naponta… És ekkor kérdezi meg a kisfiú, hogy lehet-e ebből a valamiből gyümölcsjoghurtot, azaz gyümölcskefirt csinálni. Kipróbáltam. Lehet. Finomabbat, mint a gyümölcsjoghurt. Azóta reggel-este ezt isszuk. Én délben is. Meg amikor eszembe jut. Maximális adagom napi két liter volt... nagy nehezen sikerült leszoknom róla, mostanában már megállom napi hét decivel. 

hozzávalók / 4 adag

  • 8 dl kefir (a legjobb házi kefirből)
  • 32 dkg eper (bármilyen karakteres ízű édes gyümölcsből készülhet, amihez tehetünk édesítőt, pl.)
  • 1 közepes db banán (nem túlérett, vagy más édesítő, pl. méz.)

ajánlat

A recept lényege az, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Bármilyen karakteres ízű gyümölcsből készíthetjük, és ha szükséges, bármilyen édes gyümölccsel édesíthetjük, vagy ha nincs ellenjavallat, akár mézzel is keverhetjük. A fényképen látható turmixhoz személyenként 2 dl kefirhez 8 kis szem epret és egy kis banán felét használtam fel. 

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hűtőből kivett kefirt azon hidegen megfelelő méretű tálba töltjük, legalább kétszer akkorába, mint a kefir mennyisége.
  2. Beletesszük a megtisztított gyümölcsöt.
  3. Merülőmixerrel legalább egy percig verjük, hogy az apró magokat is megőrölje.
  4. Beletesszük a héjtalanított banánt, vagy a mézet (vagy más édesítőt). Ha nem aprómagvas gyümölcsből készül, a 3. lépés kihagyható.
  5. Addig verjük a mixerrel, amíg habos nem lesz. A nagy pektintartalmú gyümölcsökből laza habot tudunk verni.
  6. Poharakba merjük, díszítjük, tálaljuk.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 113
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

musicus2

Mióta szakács: 2012.08.19.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 4 főre
fogyókúra: AB0 diéta – B vércsoport
babakonyha: baba 18-24 hónap
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Kefirhab gyümölccsel alaprecept, gyümölcskefir, kefires gyümölcshab, gyümölcshab, kefirhab

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

167
kefir 8 dl
eper 32 dkg
banán 1 közepes db