Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kéksajtmártásos tagliatelle csirkecsíkokkal

Kéksajtmártásos tagliatelle csirkecsíkokkal
Kéksajtmártásos tagliatelle csirkecsíkokkal
60 perc / előkészület: 40 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A párom ma megengedte magának azt a ,,luxust", hogy egy barátjával egész nap horgászott egy gyönyörű tó partján. Én mivel is várhatnám haza, mint egy finom vacsorával (bízva a jó fogásban). Ma ezzel kedveztem neki... (Persze halat nem hozott haza, de majd egyszer remélem általa feltehetek ide egy süllő receptet.)

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkecombokat lefilézzük, felcsíkozzuk, besózzuk.
  2. A fehérbort, a cukrot, a mézet, a fokhagymát kikeverjük. Ez lesz a páclé, amiben 1 órán át hagyjuk pihenni a húst.
  3. Kivesszük az idő leteltével és leöntjük róla a páclé 2/3-át.
  4. 1 ek olívaolajat öntünk rá, és megint pihenni hagyjuk benne mindaddig, amíg el nem készítenénk a fogást.
  5. Forró serpenyőben megsütjük, illetve ami levet enged, abban pároljuk.
  6. Amikor először elforrja a levét karamellizálódni fog egy kicsit a méz miatt, majd felöntjük egy pici vízzel, hogy legyen zaftja.
  7. Amikor megpuhult a hús és van még leve is, hozzáadjuk a tejfölt vagy tejszínt, a sajtokat és krémesre főzzük. Kis borsot még adhatunk hozzá.
  8. Eközben a tésztát is feltettük főzni, leszűrtük, és csak a szósszal elkeverjük.
  9. Kitálaljuk tányérra, ráhelyezzük a filécsíkokat és kis darabka kéksajttal díszítjük. 
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 271
elküldve: 2
receptkönyvben: 72
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kéksajtmártásos tagliatelle mézes fehérborban pácolt csirkecsíkokkal, tagliatelle kéksajtos-mézes csirkecombbal, fehérboros csirkecsíkok tésztával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1020
csirke felsőcomb 2 db
tagliatelle 20 dkg
fehérbor 1 dl
méz 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 1 gerezd
nádcukor 0.5 teáskanál
tejföl 1 dl
trappista sajt 5 dkg
mozzarella 5 dkg
kéksajt 2 dkg
olívaolaj 1 ek