Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kéksajtos-csirkés farfalle

Kéksajtos-csirkés farfalle
Kéksajtos-csirkés farfalle
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hotelben, ahol dolgozom, illetve a benne üzemelő étteremből gyakran szoktam rendelni ebédet vagy vacsorát. A szakácsok sokszor teszteltetnek velünk, recepciósokkal új fogásokat, amiket az étlapra szánnak és ezáltal adnak új ötleteket a saját konyhámba. Ez a tészta egyébként nem is szerepel az étlapon egyáltalán, csak a dolgozók kérik sutyiban "a pult alatt". Mondhatjuk úgy is, hogy ez mindenki kedvence, az örök kedvenc!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A farfallét bő vízben feltesszük főzni és addig főzzük, amíg a tészta félkeményre nem puhul.
  2. A cukkinit és a paprikát nagyobb darabokra vágjuk és egy serpenyőben olajon adagonként megsütjük, majd félretesszük a zöldségeket.
  3. A sózott csirkéket kb. 3 cm-es nagyobb kockákra vágjuk és egy másik serpenyőben kevés vaj hozzáadásával adagonként szép barnára sütjük minden oldalát. (Használhatunk grill serpenyőt is.)
  4. Ugyanebben a serpenyőben vajat olvasztunk és hozzáadjuk a tört fokhagymát. Felöntjük tejszínnel és hozzáadjuk a kéksajtot. Enyhén sózunk és borsozunk.
  5. A tejszínes kéksajtot jól besűrűsítjük, majd hozzákeverjük a zöldségeket és a csirkét is. Pár percig együtt főzzük, majd az egészet ráöntjük a tésztára és egyenletesen összekeverjük.
  6. Tálalásnál reszelünk a tetejére parmezánsajtot és salátalevelekkel díszíthetünk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 759
elküldve: 0
receptkönyvben: 32
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Auringonkukka

Mióta szakács: 2011.10.03.
61 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkés tészta kék sajttal, kéksajtos farfalle csirkehússal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

767
farfalle 250 g
csirkemell filé 500 g
cukkini 1 kis db
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
kéksajt 150 g
főzőtejszín 200 ml
fokhagyma 1 gerezd
vaj 50 g
olívaolaj 2 ek
parmezán sajt 50 g