Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Keleti fűszeres kínai csirkeragu

Keleti fűszeres kínai csirkeragu
Keleti fűszeres kínai csirkeragu
40 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Avagy kínai lennék? A legkevésbé sem mondható el rólam, hogy kínai lennék, de bármily furcsa ez, nálunk mégis egy családi étel. Sokszor volt a közös ebédek főszereplője, és talán ez tükrözi legjobban a fűszeres ételek iránti rajongásunkat. Persze az sem elhanyagolható, hogy egy méretes wokban jó nagy adagot lehet készíteni belőle. Nem csak azért szeretem, mert van benne chili, hanem mert tele van ropogós, finom fűszeres zöldségekkel, amiktől az ember rögtön olyan egészségesnek érzi magát.
Tény, hogy kicsit macerás mindent apró csíkokra vágni, de az eredmény minden fáradságot megér. A dolgot könnyíti, ha összeül a kis család, és mindenki részt vesz az aprításos Kung Fu technikákban. Cshi háó! (azaz Egyél jól! vagyis Jó étvágyat!)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vöröshagymán a csíkokra vágott csirkét megpirítjuk, közben megsózzuk.
  2. Ezalatt a zöldségeket és a gombát is vékony csíkokra szeleteljük.
  3. Ha a csirke elkészült, akkor kivesszük a wokból, és beletesszük a kétféle hagymát, amelyeket üvegesre párolunk.
  4. Hozzátesszük a kaliforniai paprikát, a fehér- és a sárgarépát, és ha kicsit megpuhultak, akkor a gombát és a cukkinit.
  5. Ha minden zöldség megpárolódott, akkor visszatesszük a húst is, és meglocsoljuk szójaszósszal, fűszerezzük a fent felsoroltakkal, vagy ha úgy könnyebb vásárolhatunk kínai fűszerkeveréket is.
  6. Rizzsel vagy üvegtésztával (rizstésztával) fogyaszthatjuk.



 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 24 226
elküldve: 8
receptkönyvben: 451
elkészítve: 13/16
Facebookon megjelent: -

szakács

TeaRoom

Mióta szakács: 2011.02.11.
24 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges kínai csirkecsíkok

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kegyeseva
kegyeseva Sat, 2014-09-13 13:45

Nagyon finom volt, végre felhasználhattam a fűszerkeverékemet, amit elég sokáig vadásztam, illetve még bambuszrügyet tettem bele, amit egy ázsiai hét alkalmával vásároltam az egyik üzletláncnál... Köszi a receptet!

fxtina
fxtina Sun, 2012-05-13 21:05

Ma elkészült ebédre, igaz egy kis változtatással (nem volt itthon koriánder meg fehérrépa),de így is nagyon finom lett. :)

534
csirkemell filé 80 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
gomba 20 dkg
piros kaliforniai paprika 1 db
cukkini 1 db
lila hagyma 1 db
újhagyma 2 közepes db
fehérrépa 3 db
sárgarépa 3 db
szójaszósz 2 ek
kurkuma 0 ízlés szerint
koriander 0 ízlés szerint
fokhagymapor 0 ízlés szerint
gyömbér 1 kk
cayenne bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
rizs 20 dkg