Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Keleties kókusztejes krémleves

Keleties kókusztejes krémleves
Keleties kókusztejes krémleves
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyakran főzöm ezt az összeállítást, különböző zöldség-összetevőkkel. Ma a friss, ropogós, paradicsomos-bazsalikomos kenyeremmel lesz vacsira :)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A répát és a karalábét is főzhetjük a többi zöldséggel, de én a vitamin és a textúra miatt (jó, ha van mit rágni ;) tettem bele ezeket később.

A kókusztejet helyettesíthetjük tejszínnel, esetleg tejföllel, csk akkor nem kapjuk meg ezt a keleties ízharmóniát.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felaprított brokkoli fejeket a kockázott krumplival és újhagymával feltesszük főni annyi vízzel (esetleg hús, vagy zöldséglével), amennyi éppen ellepi. Ízesítjük szójaszósszal, szezámolajjal, kurkumával és gyömbérrel.
  2. Puhára főzzük, ha kell utána sózzuk, borsozzuk, majd összeturmixoljuk.
  3. Ezután tesszük bele a vékony szeletekre laskázott répát és a reszelt, vagy kockára vágott karalábét.
  4. 1-2 percig főzzük csak, majd beleöntjük a kókusztejet, megszórjuk friss koriánderrel és forrón tálaljuk.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 202
elküldve: 7
receptkönyvben: 184
elkészítve: 4/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Torma

Mióta szakács: 2012.10.05.
102 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kókusztejes zöldségleves, brokkolikrémleves, zöldséges krémleves, ázsiai leves

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Eneh990
Enéh / Eneh990 Tue, 2018-03-13 20:32

Nagyon-nagyon finom!!! :) Köszönöm a receptet.
(Minimálisat változtattam csak: a répát karikákra vágtam és vajon megsütöttem, és minden zöldségből hagytam egy keveset darabokban.)

Torma
Torma / Torma Wed, 2018-03-14 06:29

Örülök, hogy ízlett a leves! További sikeres sütés-főzést kívánok, Torma :)

nyusszifül
nyusszifül Tue, 2014-08-12 12:53

Kedves Torma!
szeretném megkérdezni, hogy próbáltad már a szezámolajat más olajjal helyettesíteni?

Torma
Torma / Torma Wed, 2014-08-13 00:50

Kedves nyussszifül, nem, nem próbáltam, mert nekem így jön ki az az íz, amit szeretek. Aki nem szereti tehet bele bármilyen más olajat, tetszés szerint. Olaj nélkül is OK lehet, de én mindig így csinálom. Újabban egy ek halszószt is teszek bele; ez pikánssá teszi a levest.
Üdv, Torma :)

243
brokkoli 2 közepes fej
burgonya 2 db
újhagyma 6 db
szójaszósz 100 ml
szezámolaj 1 ek
kurkuma 1 tk
gyömbér 2 tk
sárgarépa 1 db
karalábé 1 db
kókusztej 4 dl
koriander 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 1.5 l