Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelkáposzta torta

Kelkáposzta torta
Kelkáposzta torta
180 perc / előkészület: 30 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept a tv-ben volt bemutatva. Állítólag a XVIII. században főzték így a töltött káposztát, és a kandalló tűzén. Persze nem kelkáposztából, hanem a fejesből. Azt viszont abálni kellett volna, és forrón hajtogatni a leveleket kifelé. Úgy döntöttem, akkor inkább kelkáposzta, mert az amúgy is hagyja magát már nyersen, és időt is spóroltam vele.

hozzávalók / 6 adag

A töltelékhez:

A tetejére:

  • 2-3 ek vaj
  • 1 cs petrezselyem

ajánlat

Petrezselymes krumpli vagy krumplipüré. Egy kis tejföllel is meglocsolhatjuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy fazékban vizet rakunk fel forrni. A káposzta külső leveleit leszedjük, majd folyóvíz alatt alaposan leöblítjük. Egyenként kihajtogatjuk a leveleit (kb. 8-at), a közepét pedig éles késsel kivágjuk.
  2. A töltelékhez valókat alaposan összegyúrjuk, és megtöltjük a káposztánkat vele. Óvatosan visszaigazítjuk a leveleket,  és egy konyharuhába összekötözzük, jó szorosra.
  3. A forrásban lévő vizet sózzuk, és fakanálnyélen belelógatjuk a káposztánkat. Megfőzzük úgy, hogy a víz csak éppen rotyogjon.
  4. Amikor kész, emeljük ki a vízből, hagyjuk jól lecsepegni, majd tegyük egy tálba. Miután kicsit lehűlt, bontsuk ki a konyharuhából, és rakjuk a tálaló edényre.
  5. A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet, és locsoljuk meg a káposztát vele.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 848
elküldve: 2
receptkönyvben: 31
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

egész káposzta töltve, töltött kelkáposzta, kelkáposzta egészben darált hússal töltve

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sat, 2013-06-08 02:10

Jol tetted, hogy kelkaposztat valasztottal witch; a kedvencem :))) de jol néz ki!!! Es a fotó is nagyon kedv-csinalo!!! Kellemes hetveget, Torma *¥* (ez olyan cicas)

witch
witch / witch Sat, 2013-06-08 13:04

Koszonom! Nekem johet az osszes kaposzta, savanyu, fejes banomis en.
Szep hetveget Neked is! "^+^"
udv:witch