Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelkáposztával és pörkölttel rakott penne

Kelkáposztával és pörkölttel rakott penne
Kelkáposztával és pörkölttel rakott penne
80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a recept is a pörkölt-kelkáposzta-tészta jó kis összhangjára épül, mint a keltorta. Nagyon finom!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tápláló, ízletes téli vacsora.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A combot, a hagymát kockára vágjuk, a kelt laskára.
  2. Három edényt teszünk egyszerre a tűzhelyre: egy fazekat vízzel, amelyben a tésztát főzzük majd; egy lábast a vajjal, amelyben a kelt pároljuk, és egy másik lábast a mangalicazsírral, amelyben a pörköltet készítjük.
  3. A vajhoz azonnal adjuk a kelt, sózzuk és köménnyel szórjuk, kevés vizet adva, fedő alatt pároljuk.
  4. A zsíron üvegesre pároljuk a hagymát, pirítjuk a húskockát, kevés vizet adunk, a paprikakrémet és a paradicsomszószt, takarékra vesszük, fedő alatt puhára pároljuk a húst.
  5. A forró vízben kifőzzük a tésztát, szűrjük, hideg vízzel öblítjük.
  6. Jénai tálba öntjük az olajat, a tésztát, a pörköltet és a párolt kelt, összekeverjük.
  7. A tejfölt egy tálba öntjük, ráütjük a tojásokat, adjuk a lisztet, sózzuk, és jól összekeverjük.
  8. Adjuk hozzá még a lereszelt sajtot, azt is elkeverjük.
  9. A jénai tál tetejére öntjük a sajtos-tejfölös egyveleget, majd előmelegített sütőbe tesszük, és közepes lángon pirosra sütjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 188
elküldve: 1
receptkönyvben: 85
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kelkáposztás-pörköltes tésztarakottas, húsos-kelkáposztás rakott tészta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Peres Anna
Peres Anna Fri, 2010-01-15 22:05

Kedves Ildikó!
Hol található a Te piacod? Nagyon gratulálok a receptjeidhez!
Peres Anna

1024
sertéscomb 60 dkg
mangalica zsír 5 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
paprikakrém 1 ek
sűrített paradicsom 1 ek
penne 25 dkg
kelkáposzta 25 dkg
vaj 5 dkg
köménymag 1 ek
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 0.5 dl
tejföl 2 dl
tojás 2 db
finomliszt 1 evőkanál
sajt 5 dkg