Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kelt pudingos túrólepény

Kelt pudingos túrólepény
Kelt pudingos túrólepény
87 perc / előkészület: 35 perc főzés: 5 perc sütés: 47 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó nagy adag sütemény lesz belőle, úgyhogy vendégvárásra kiváló.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A rátéthez

ajánlat

Figyeljünk rá, hogy az alja meg ne égjen!

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. Megmelegítjük a tejet, és felolvasztjuk benne a vajat. A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a szárított élesztőt, majd a többi alapanyaggal együtt sima tésztává összedolgozzuk.

  2. A tésztát letakarva meleg helyre tesszük, és addig kelesztjük, míg láthatóan meg nem nő.

  3. A tepsit kivajazzuk. A megkelt tésztát lisztezett deszkán még egyszer átgyúrjuk. A tepsi méretére kinyújtjuk, és belehelyezzük.

  4. A pudingot a tejjel és cukorral megfőzzük. Belekeverjük a tojások sárgáját és az átpasszírozott túrót is.

  5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a krémbe.

  6. A krémet ráhalmozzuk a tésztára, és elsimítjuk. Megszórjuk a mandulával, és előmelegített sütőben megsütjük.

  7. Miután kihűlt, szeletekre vagy kockákra vágjuk, és porcukorral megszórjuk.


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 35x30 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 060
elküldve: 9
receptkönyvben: 336
elkészítve: 3/14
Facebookon megjelent: 1

szakács

Samiya

Mióta szakács: 2011.09.07.
66 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pudingos túrószelet, túrós-pudingos kelt tészta, túrós pite pudinggal

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ghost91
ghost91 Sun, 2012-09-02 17:09

Szia Samiya!

A sütit kipróbáltam, mandulával és nélküle is, nagy sikert aratott a családban!
Valóban nagy adag lett belőle.

Szép napokat!
G.

Samiya
Samiya / Samiya Sun, 2012-09-02 21:01

Szia Ghost!
Szupi! :) Örülök, hogy már meg is sütötted, annak meg pláne, hogy sikere volt! :) Köszi a visszajelzést!
Üdv: Samiya

696
finomliszt 40 dkg
cukor 8 dkg
tej 1.8 dl
vaj 8 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
friss élesztő 2.5 dkg
1 csipet
tehéntúró 75 dkg
tej 5 dl
cukor 10 dkg
vaníliás pudingpor 1 csomag
tojássárgája 4 db
tojásfehérje 4 db
étkezési keményítő 5 dkg
mandulapehely 10 dkg