Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kenyérmentes nyári kovászos uborka egyszerűen

Kenyérmentes nyári kovászos uborka egyszerűen
Kenyérmentes nyári kovászos uborka egyszerűen
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kenyér nélkül készítem a kovászos uborkát, hogy gluténmentes legyen. Van, aki krumplival is készíti, nekem ez vált be. Fűszereket ízlés szerint rakhatunk bele, de el is hagyható, egyébként elég a víz és só keveréke.

hozzávalók / 12 adag

  • 2 kg uborka
  • 1 l víz
  • 1 ek
  • 5 gerezd félbevágott fokhagyma (és 2 db chili paprika (aki szereti))
  • egész bors és kapor ízlés szerint (babérlevél, fűszerek ízlés szerint)

ajánlat

Én pikánsan szeretem, ezért erős paprikát is teszek bele, aki nem szereti kihagyható.

Hűtőben tartva sokáig eláll.

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Sterilizált üveg aljára rakjuk a megtisztított félbevágott fokhagymákat, babérlevelet, fekete borsot, chili paprikát. Hideg vízben elkeverjük a sót.
  2. A jól megmosott, majd bevagdosott uborkákat beletömködjük szorosan az üvegbe, majd leöntjük a sós lével. Ha kisméretű az uborka, egészben is berakhatjuk, mint az én esetemben is, a képen is látható.
  3. Az üveg tetejére egy kistányért teszünk, és napos helyre helyezzük 3 napra. Néha forgassuk meg az üveget, hogy egyformán érje a nap. Én éjszakára is kint hagyom.
  4. 3 nap után kóstoljuk meg, ha elég érett, akkor az uborkákat picit leöblítve befőttes üvegbe tegyük, ráöntjük a levét egy szűrőn keresztül, majd adjuk hozzá a fokhagymákat is.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 407
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nihonka

Mióta szakács: 2014.04.26.
340 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: savanyúság
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kovászos uborka, nyári uborka, gluténmentes és kenyérmentes kovászos uborka, pikáns, tartósítószermentes, nyári savanyúság

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

27
uborka 2 kg
víz 1 l
1 ek
fokhagyma 5 gerezd
kapor 0 ízlés szerint