Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Képviselőfánk torta Klarixa konyhájából

Képviselőfánk torta Klarixa konyhájából
Képviselőfánk torta Klarixa konyhájából
210 perc / előkészület: 60 perc főzés: 30 perc sütés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A páromnak nagyon ízlett a képviselőfánk. Azért gondoltam, hogy megcsinálom a képviselőfánk tortát is. 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

Mindenkinek!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük az égetett tésztát.  A vizet a margarinnal, cukorral, sóval felforraljuk, és hozzáadjuk a lisztet. Egy nagyon sűrű masszát kapunk. Folyamatosan kevergetjük, 2-3 percig pirítjuk.
  2. Egy tálba kiborítjuk, és az 5 tojást egyenként hozzáadjuk.  Minden tojást alaposan keverjünk el a tésztában. 
  3. Habzsákba töltsük bele. A sütőpapírral kibélelt tepsibe spirál alakot nyomunk.
  4. Előmelegített 190 fokos sütőbe 20 percig, majd ha letelt a 20 perc, letekerjük a hőfokot 160 fokra, és újabb 20 percig sütjük. A sütőajtót nem szabad nyitogatni a sütés alatt, mert a tészta összeesik. Ha ez kész készítünk még egy spirál alakú tésztát, és ezt is megsütjük. A maradék tésztából diónyi halmokat pakolunk a tepsibe, és az előzőkhöz hasonlóan megsütjük. 
  5. Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet.  A cukor felét felverjük a tojásfehérjével kemény habbá. 
  6. A pudingport a cukorral és pici vízzel csomómentesre elkeverjük, majd a maradék vízzel felrakjuk főzni. Mikor besűrűsödött, még egy percig főzzük, majd hozzáadjuk a felvert tojások fehérjét. Óvatosan kevergetve főzzük még 1 percig.
  7. A kész krémet osszuk el 3 felé. Az első adagot az egyik spirálformájú tésztára kenjük, majd erre rárakjuk a másik spirálformát. Erre rákenjük a krém másik részét és a tejszínhabot.
  8. A 3 rész krémet a fánkokba töltjük bele, erre a krémre még tejszínhabot nyomunk, majd a torta tetejére pakoljuk őket.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x33x3 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 815
elküldve: 2
receptkönyvben: 51
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Klarixa

Mióta szakács: 2012.04.29.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert

egyéb elnevezések

St. honoré torta, képviselőfánk desszert, torta képviselőfánkokból

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

klarixa
Klarixa / klarixa Tue, 2014-10-28 08:47

Szia vmzsuzsa. Elírtam köszönöm, hogy szóltál. 2 dl kell hozzá. :) Szép napot neked. :)

erikamama
erikamama / erikamama Sat, 2012-07-21 23:02

Ez igen, azt hiszem ezt mind meg tudnám enni. A képviselőfánk a kedvencem eszembe nem jutott volna, hogy tortát csináljak belőle. Ez egy nagyon szuper ötlet és biztos, hogy finom is. Gratulálok hozzá. Azt hiszem holnap ki is próbálom, mert ennek nem lehet ellenállni. Köszönöm a receptet. Szia-))

Tmea
Tmea / Tmea Sat, 2012-07-21 21:56

Hű, de boldog tudnék én lenni egy ilyen tortától, aztaaa...:-))

1552
finomliszt 20 dkg
víz 2 dl
margarin 20 dkg
tojás 5 db
1 kk
cukor 0.5 teáskanál
víz 1 l
tojásfehérje 9 db
vaníliás pudingpor 4 csomag
cukor 35 dkg
habtejszín 5 dl