Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kibbeh

Kibbeh
Kibbeh
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Talán tegnap reggel láttam a TV-ben ezt a receptet, gyakorlatilag ezekből az összetevőkből. Ez libanoni étel, amit bárányból, marhából készítenek mentával. Nekem az is bejönne, de a családom nem hajlik ezen ízek felé, így ezt a csirkés verziót készítettem. A bulguromba egy kis lenmag és chiamag is keveredett. A bacon nagyon zárójeles, de én beletettem, mint ahogy azt Marton Adrienntől láttam.

hozzávalók / 5 adag

Külső kéreg

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Külső kéreg

  1. A bulgurt annyi forrásban lévő sós vízzel leöntjük, hogy ellepje, és lefedve megvárjuk, míg magába szívja a folyadékot, majd kihűtjük.
  2. A csirkét, a bacont, a bulgurt összedaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket és a tojást. Hűtőbe tesszük 20-30 percre.

Töltelék

  1. A csirkemellet, a sült hagymát, fokhagymát, fűszereket és petrezselymet összedaráljuk.
  2. A tölteléket 15 egyenlő részre osztjuk, és az ugyanígy elosztott külső kéregnek szánt keverékbe töltjük. Kis tyúktojásnyi gombócokat gömbölyítünk belőle, amit újra 20 percre a hűtőbe teszünk.
  3. Kb. 160-170 fokra melegített olajban a gombócokat közepes lángon megsütjük. Az olaj lepje el az egész gombócot.
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 131
elküldve: 0
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: arab
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkegombóc

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

284
bulgur 8 dkg
csirkemell filé 30 dkg
tojás 1 db
1 kávéskanál
kardamom 1 késhegynyi
fahéj 1 késhegynyi
szerecsendió 1 csipet
szegfűszeg 1 csipet
koriandermag 1 kávéskanál
fekete bors 1 kávéskanál
római kömény 1 kávéskanál
füstölt pirospaprika 1 teáskanál
bacon 5 dkg
szegfűbors 1 kávéskanál
csirkemell filé 20 dkg
sült hagyma 5 dkg
fokhagyma 1 gerezd
petrezselyem 0.5 csokor
arab hétfűszerkeverék 5 g