Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kijevi csirkegolyó

Kijevi csirkegolyó
Kijevi csirkegolyó
39 perc / előkészület: 30 perc sütés: 9 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasárnap vendégeink voltak ebédre, és ezt a csirkegolyót készítettem főfogásként. Egy picit időigényes, de megéri a ráfordított energiát, mert nagyon ízletes. Frissen, meleg a legfinomabb, mikor még folyós a sajt a belsejében. Akár előző nap is összeállítható, és másnap, a vendégek érkezése előtt már csak sütni kell. 
A receptet egy főzős oldalon találtam. Először kicsit hitetlenkedve olvastam a leírást, féltem, hogy a darált csirke hogyan is fog összeállni tojás nélkül, de a végeredmény igazán tökéletes lett. A sajt sem kukucskált ki egy golyóból sem.
Krumplipüré köret készült hozzá.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. (Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.)
  2. A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, és apró golyókat formázunk belőle.
  3. A húsgolyót ellapítjuk, egy apró sajtgolyót teszünk a közepébe, és csinos gombóccá sodorjuk.
  4. Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát rakjuk.
  5. A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.
  6. Egy magasabb edényben olajat forrósítunk, és közepestől picit kisebb lángon, kb. 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
  7. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
  8. Azonnal, melegen tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 26 234
elküldve: 3
receptkönyvben: 558
elkészítve: 38/38
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sajttal töltött csirkegolyó, sajttal töltött csirkegolyó panírbundában, rántott csirkegolyó sajttal töltve

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Daylle
Daylle Mon, 2015-02-16 20:28

Köszi szépen a receptet! Volt vele munka, de azt kell hogy mondjam, nagyon megérte :) Közös esti programnak is jó volt a golyók szaggatása :D :D :D

1461
csirkemell filé 1000 g
1 teáskanál
fekete bors 0.5 kávéskanál
sajt 25 dkg
margarin 5 dkg
tojássárgája 1 db
fokhagyma 3 gerezd
petrezselyem 1 csokor
1 csipet
finomliszt 15 dkg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 100 g
napraforgó olaj 5 dl