Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kijevi csirkemell Tomatotree konyhájából

Kijevi csirkemell Tomatotree konyhájából
Kijevi csirkemell Tomatotree konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A forró, folyós töltelék különlegesebbé teszi, mint a sima rántott húst. (Nincs nekem azzal se semmi bajom.)

hozzávalók / 4 adag

A csirkéhez

A panírozáshoz, sütéshez

ajánlat

Ha nem méricskéljük a vajat és a sajtokat, és esetleg több lesz a kelleténél,  akkor még fagyottan visszatehetjük a mélyhűtőbe legközelebbre, vagy fel is tálalhatjuk a hús mellé.

Jó, ha a hús vékonyra van klopfolva, mert a feltekerésénél több réteg is egymásra kerülhet, és ha túl vastag, nem sül át jól.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A puha vajhoz villával hozzákeverjük a reszelt sajtokat, mustárt és a fűszereket, majd egy alufólia darabon a sajtos-vajas töltelékből hengert formálunk (kb. 3-4 cent átmérőjűt), és fóliástól a fagyasztóban kifagyasztjuk.
  2. Amíg a vaj fagy, a húst kiklopfoljuk, besózzuk, félretesszük.
  3. A fagyos fűszeres vajat elosztjuk 8 karikára, hogy mindegyik szelet húsra jusson. A húsokat kiterítjük, a közepükre tesszük a fűszeres vajat, és felgöngyöljük őket. Hústűvel, ill. fogpiszkálóval rögzítjük, hogy a töltelék majd ne folyjon ki.
  4. Duplán panírozzuk, mint a sajtot szokás.
  5. Bő forró olajban aranybarnára sütjük, papírtörlővel bélelt  tálba szedjük. Sült krumplival, krumplipürével, salátával tálaljuk. Az asztaltársaságot pedig figyelmeztetjük a hústűkre, fogpiszkálókra.
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 38
össznézettség: 98 207
elküldve: 13
receptkönyvben: 671
elkészítve: 33/34
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
258 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: Anyák napja, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sajttal töltött hús, göngyölt csirkemell, rántott csirke kijevi módra

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1408
csirkemell filé 80 dkg
vaj 5 dkg
sajt 5 dkg
füstölt sajt 5 dkg
mustár 1 ek
tárkony 1 csokor
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 20 dkg
tojás 3 db
tej 2 ek
1 csipet
zsemlemorzsa 20 dkg
napraforgó olaj 3 dl