Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai diós csirke wokban

Kínai diós csirke wokban
Kínai diós csirke wokban
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Érdemes több karamellizált diót csinálni, mert mire elkészül hozzá a csirke, addigra rejtélyes módon eltűnik az összes.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a diót kb. 3 perc alatt.
  2. Egy kisebb serpenyőben vagy lábosban kis lángon hevítsük a cukrot folyamatos kevergetés mellett. Amikor az egész barna színű folyékony masszává változott (kb. 5 perc), vegyük le a tűzről, és rögtön tegyük bele a pirított diót. Villával forgassuk meg a diókat, hogy minden oldalát bevonja a karamell, utána minél előbb szedjük ki a diókat, és rakjuk sütőpapírra. Hagyjuk kihűlni.
  3. Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, rizsbort és a kukoricakeményítőt, majd forgassuk bele az 1-1,5 cm-es kockákra vágott csirkemellet. Minimum 10 percig marináljuk.
  4. Hevítsük fel a wokot, tegyük bele az olajat. A felkarikázott újhagymát pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a csirkét, pirítsuk 2-3 percig. Adjuk hozzá a hosszúkásra aprított paprikát és a zöldborsót, pirítsuk további 1 percig.
  5. Adjuk hozzá a hoisin szószt és a szezámolajat, jól keverjük össze az egészet, és főzzük még 1-2 percig, amíg a csirke teljesen megfő. Ízesítsük sóval, borssal.
  6. Tálalás előtt szórjuk meg karamellizált dióval, fogyasszuk rizzsel.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 189
elküldve: 2
receptkönyvben: 51
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

dnbsoldiers

Mióta szakács: 2013.01.27.
26 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: wok receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

diós zöldséges csirke wokban, zöldséges csirke karamellizált dióval, diós csirkemell

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

537
dió 8 dkg
cukor 0.5 bögre
csirkemell filé 75 dkg
szójaszósz 1 ek
kínai rizsbor 1 ek
kukoricakeményítő 1 evőkanál
napraforgó olaj 1 ek
újhagyma 2 db
piros kaliforniai paprika 1 db
zöldborsó 5 dkg
hoisin-szósz 2 ml
szezámolaj 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint