Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai egyveleg

Kínai egyveleg
Kínai egyveleg
25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez úgy történt, hogy az egyik barátnőm kínai egyvelegéből ettem, amihez kiderült, wokfűszerkeveréket használt. Megkérdeztem mi van a leírásban, lévén, hogy 3 polcot nálam fűszerek foglalnak el. És adott volt minden, a Ken Hom wokom is, amit imádok. Autentikusnak még véletlenül sem nevezhető étel:)

hozzávalók / 4 adag

Az egyveleghez

A fűszerekhez

ajánlat

 


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkét felkockázzuk és sóval, kicsi borssal ízesítjük.
  2. A gombákat forró vízbe áztatjuk és félretesszük a leszűrt levét.
  3. Minden zöldéget kedvünk szerint  hosszában, keresztben felvágunk. A sárgarépát célszerű vékonyra szelni, hogy együtt süljön meg a többi hozzávalóval.
  4. Felhevítjük a wokot a mogyoróolajjal és hozzádobjuk a csirkefalatokat. 2-3 perc alatt átpirítjuk.
  5. Először a hagymákat adjuk hozzá, és mielőtt megpirulna a zölségeket is hozzákeverjük.
  6. Jöhetnek a fűszerek és a szójaszósz. Általában minden fűszerből 2 kiskanállal adok hozzá. 3-4 perc alatt minden összeérik és már tálalható is.
  7. A rizstésztát megfőzését akkor érdemes elkezdeni, mikor a wokba tesszük a csirkemellet. Pont egyszerre leszünk vele készen. A rizstésztát elkeverjük a még meleg wokban a zöldéges hússal. Kicsit oda is pirítunk neki:-).

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 59 560
elküldve: 0
receptkönyvben: 279
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Angela

Mióta szakács: 2009.02.19.
53 recept

receptjellemzők

konyha: kínai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kínai rizstészta, zöldséges-csirkehúsos kínai rizstészta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tévésámán
Tévésámán Thu, 2011-05-05 17:23

Imádom a tésztás alapú ételeket... *_* Hát még zöldségekkel - a kedvenc étkeim egyike a pirított tészta (mindegy hogy honnan származik) <3

pcsibe
pcsibe Sat, 2010-07-10 08:02

Sziasztok!
Elkészítettem, többször is, a családomnak ez lett a kedvenc étele. A hozzávalókat elég lazán kezelem, én teszek bele fafül gombát is nagyon vékonyra szeletelve, babcsíra helyett friss hagymacsírát (mert csak azt lehetett kapni), a paszternák kimaradt, görögszénamag kimaradt. Így is nagyon finom lett.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-06-19 00:21

Igen, az az Ázsia Bt... Ahol mindent megkapni, ezt mindenki tudja, aki kicsit is jártasabb. De az Ázsia Bt nem olcsó. Kínai alapanyagokat a kínai boltokból fele olyan áron lehet beszerezni.

Klarka
Klarka / Klarka Sat, 2010-04-10 09:10

Sziasztok!
A Vámház körúton, a nagy Vásárcsarnokban van egy nagyon-nagyon jó "keleti fűszeres". Lent van az alagsorban. Nagyon nagy bolt, mindenből van ezer féle-fajta. (Csak curryből, több,mint 13-at számoltam :)). Az árak is egész jók, persze a különleges hozzávalók itt is drágák (pl.: fekete só).
Ha van időtök nézzetek be, akár csak nézelődni is. Nekem igazi élmény volt :)

cipoka
cipoka Fri, 2009-07-31 10:31

Köszönet a segítségért!Kedden Pesten járva az Ázsia Centerben felfedeztem egy boltot az általam óhajtott portékákkal. A választék nem a legnagyobb de az én igényeimet megfelel. A meglepetés viszont az árakban volt. Két héttel ezelőtt rendeltem sötét ill.gombás szójaszószt 0,5l-est 1035 Ft/db plussz 800 Ft postaköltségért. Ugyan az a márka itt 600 Ft. Az általad említett gomba egy chipszes méretű tasakban 1700 Ft-ba került.Pesten járva megér egy kis időre belátogatni két rakás bugyogó átválogatása közben.Sikeres vásárlást kívánok.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2009-07-28 14:03

A helyzet az, hogy BUdapesten kívül nem csak hogy kínai ABC, de éttermek is alig vannak. Itt Pécsett 1, azaz 1 darab étterem van, a többi 2-3 meg plázákban a gyorsbüfé. Én skóciából hoztam shiitaket meg fafül gombát. Tescoban néha van szárított, harmad akkora 5x annyiért (2300Ft volt egy pár gram...) Én még az Interspárba találtam viszonylag olcsóbban gombát, meg állítólag piacon érdemes. A többi alkatrész még esélytelenebb.
Bambusz/szojacsira konzerv az szokott lenni több helyen.

huppancs
Angela / huppancs Sat, 2009-07-18 16:47

Szia Cipóka,

hát hűha:) én nem szoktam rendelgetni...ami kell azt meg tudom venni:S Azt tudom javasolni ha van a közelben kínai, japán étterem talán tudsz seftelni a beszállítóval, vagy magával a tulajjal. Ha kellőképpen nyitottak, eredményes is lehet:)

cipoka
cipoka Fri, 2009-07-17 10:21

Imádjuk a Kínai étkeket, de sajnos itt Kaposvár környékén csak a Tesco az alapanyag beszerzési forrás. Az interneten még volt lehetőség a Szaku ahol sajnos megszünt a rendelés, maradt az Ázsia Bt.akik számomra kicsit furcsán adják elő kereskedelmet. Szivesen venném az esetleges más forrásból történő beszerzési lehetőséget. A receptek nagyon jók,könnyen elkészíthetők a leírások tömörek de érthetőek. A szakácskönyv szuper. Az esetleges segitséget köszönöm.

Cipóka !!!!

530
mogyoróolaj 3 ek
csirkemell filé 2 db
piros kaliforniai paprika 1 db
shiitake gomba 3 db
csírák 10 dkg
sárgarépa 1 db
pasztinák 1 db
póréhagyma 1 közepes db
halványító zeller 3 közepes szár
salottahagyma 5 db
fokhagyma 2 gerezd
szójaszósz 4 ek
rizstészta 25 dkg
2 kk
bors 2 kk
cukor 1 teáskanál
fűszerpaprika 2 kk
gyömbér 2 kk
görögszéna 2 kk
kurkuma 2 kk