Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai gyömbéres csirke

Kínai gyömbéres csirke
Kínai gyömbéres csirke
20 perc / előkészület: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom egyik kedvence, ő keményítővel szokta csinálni, én anélkül. Ez az adag 1 felnőtt férfinek elegendő vagy 2 főnek egy laza vacsorára.

Vigyázat a gyömbér vágykeltő! :) Mennyei finom, ahogy a gyömbér íze átjárja a laska gombát. Babuszt és thai zöldfűszerkeveréket hozzáadva is elkészíthető.

hozzávalók / 1 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Csíkozzuk fel keskenyen a csirkemellet. Majd pácoljuk be keményítős, fehérboros, enyhén sós pácba, és hagyjuk a hűtőben pár órára. (Ezt a pácolást elhagyva is finom ételt kapunk.)
  2. Csíkozzuk fel hasonlóan vékonyan a paprikát és a gombát is.
  3. A gyömbért is szeleteljük fel (kb. 2-3mm x 10-12mm kockákra szoktam, a lényeg, hogy keskeny és rövid legyen).
  4. Wokba 1 csepp olajon kezdjük el a csirkét sütni a gyömbérrel és egy kis szójaszószon, majd ha már kifehéredett, adjuk hozzá a gombát és a paprikát. Rövid ideig süssük, hogy még ropogós maradjon a paprika.
  5. Ezt követően a chiliszószt ízlés szerint adagoljuk, én nem szoktam vele spórolni, majd adjuk még hozzá egy kis szójaszószt. Nagyláng, majd rakjunk fedőt a wokra, és zárjuk el a lángot.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 16 794
elküldve: 4
receptkönyvben: 462
elkészítve: 12/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Myazs

Mióta szakács: 2010.06.22.
45 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: kínai
adag: 1 főre
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: wok receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kínai csirkemell, wokban sült zöldséges csirke, fűszeres csirke, gyömbéres csirke, kápia paprikás csirke, kínai egytálétel, californiapaprikás csikre, laska gombás csirke

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Anngerla
Nagy Anna / Anngerla Sat, 2013-10-26 20:05

Kedves Myazs!

Ma készítettem el vacsorára ezt a receptet, nagyon finom lett! :)

Talán annyi módosítás nem ártana a recepthez, hogy miből mennyit kell használni. Egy olyan embernek, aki csak ismerkedik a keleti ízvilággal, lehet nem sikerülne elsőre a recept pontos mennyiségek nélkül!

Üdv.: Anna

570
csirkemell filé 1 db
piros kaliforniai paprika 1 db
sárga kaliforniai paprika 1 db
laskagomba 15 dkg
gyömbér 2 cm
szójaszósz 2 ek
chiliszósz 1 ek
étkezési keményítő 1 evőkanál
0 ízlés szerint
szaké 0.5 dl