Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai kukoricaleves

Kínai kukoricaleves
Kínai kukoricaleves
35 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az első wokunkhoz adott receptgyűjteményben volt benne ennek a levesnek az elkészítési módja, amit csak minimálisan alakítottunk át. Amint az a leírásból látszik, ez egy nagyon egyszerű leves. Gyakran készítem el, ha valami könnyű, gyors és meleg vacsorára vágyunk, vagy ebédekhez.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nagyon finom, ha főzünk bele egy kis csirkehúst, de ez elhagyható. Snidling vagy újhagyma helyett gyakran csíráztatott magokkal (pl. lucerna) szoktam megszórni. A más fogásokból kimaradt tojássárgája/-fehérje is újrahasznosítható ehhez a fogáshoz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkehús alaplevet felforraljuk, majd hozzáöntjük a csemegekukoricát, és 10 percig főzzük.
  2. Amíg a kukorica fő, egy pohárban az étkezési keményítőt hideg vízzel elkeverjük (kb. háromszor annyi vízzel szoktam, mint amennyi a keményítő). A tojásokat egy tányérban a szezámmag olajjal együtt felverjük.
  3. A levesbe beleöntjük a vízzel elkevert étkezési keményítőt. Amint ismét elkezd forrni a leves, lehúzzuk a lángról, mivel az étkezési keményítő "hatásfoka" csökken, ha tovább forraljuk.
  4. A leglátványosabb rész következik: a levesbe folyamatos (se nem túl gyors, se nem lassú) keverés mellett lassan csurgassuk bele a felvert tojásokat.
  5. Snidlinggel (metélőhagymával) vagy újhagyma zöldjével tálaljuk.

  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 931
elküldve: 3
receptkönyvben: 318
elkészítve: 23/28
Facebookon megjelent: -

szakács

Petunia

Mióta szakács: 2011.02.19.
5 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyha: kínai
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

kukoricaleves tojással, snidlinges kukoricaleves

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

remedios
remedios Fri, 2013-03-29 12:52

Ezen a levesen nőttem fel (anyukám is híve a gyors és egyszerű ételeknek), tényleg nagyon finom!

chefcat
chefcat / chefcat Wed, 2013-02-06 11:34

Szia Petunia!
Azt szeretném megkérdezni, Tőled, hogyha nincs szezámmagolajam akkor olívaolaj is megteszi, vagy egészen más ízt ad neki? Nagyon tetszik a levesed, és ebben a pillanatban el is készíteném, csak nem vagyok benne biztos, hogy olíva is jó lesz. Most pont lehet olcsón kapni a Lidl-ben szezámmagolajat, úgyhogy el tudok érte ugrani ha nagyon fontos. :)
Köszi előre is a választ.
Üdv: Nóri

Petunia
Petunia / Petunia Sat, 2013-03-23 17:24

Szia Nóri! Bocsánat a késői válaszért. Szerintem ha nincs szezámmagolajad, anélkül is finom a leves. Olívaolajat nem tennék bele... Elkészítetted. Végül a levest?
üdv,
Petra

kiwiroy
kiwiroy Sun, 2011-09-25 21:51

Hálás köszike a gyorsan és ecccerűen elkészíthető receptért. Már régóta keresgélem, mivel a család folyton ezért sírdogál:D Azon morfondíroztam, megkérdezek a kínait:D Nekem ez hasonlít a legjobban a kínai büfékben kaphatóhoz. Még1x köszike

Petunia
Petunia / Petunia Tue, 2011-09-27 15:21

Kedves kiwiroy!
Nagyon örülök, hogy ízlett a leves, és a család is elégedett :) Lehet, hogy a kínaiak máshogy készítik, de ez egy tényleg egyszerű és gyors változata a kukoricalevesnek.
Üdv,
Petunia

167
csemegekukorica 340 g
csirke alaplé 1.2 l
étkezési keményítő 2 evőkanál
tojás 2 db
szezámolaj 1 teáskanál
snidling 4 teáskanál