Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kínai szezámmagos csirke 2.

Kínai szezámmagos csirke 2.
Kínai szezámmagos csirke 2.
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (103)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szokásomhoz híven egy recept eredetének nyomába eredtem.
Az ötletet Motyola adta, amikor feltette a kínai szezámmagos csirke receptjét. Kiváncsivá tett, hiszen, mint ahogy minden kínai étel a kínai büfékben, ez sem kínai.
Az információ forrásom adott volt: van egy kínai kollégám, aki mindig a felesége helyett főz - mondván, ő jobban tudja. Hát el is csíptem Yangot egy reggelen az iroda konyhájában, és kifaggattam. Megkérdeztem, hallott-e már erről az ételről? Meglepődtem, azt mondta nem. Hm...próbáltam körülírni, tudod, olyan kis gömbölyűre sütött ízék, ragacsos, fényes szószban. A vizualizáció hatott, elkezdett bólogatni, majd vágott egy grimaszt, és finoman megjegyezte: ugye tudod, hogy ez nem kínai? Bármi, amit ilyen büfékben látsz, az európaiaknak kitalált változat. Kb. azért kínai, mert kínaiak főzik.
Majd adott egy címet, azt mondta, ha igazit akarok enni, ide menjek el. Fülön fogtam jóuramat, el is zarándokoltunk Frankfurt "azon" részébe - a környék biztonsági statisztikája alulról mérhetetlen, még a GPS is elveszett a kis utcákban, magunkra kellett hagyatkozni. Végül megtaláltuk. Pontosan az a hely volt, ahová még nappal sem mennék, nemhogy sötétedés után. Az asztalok ragadtak, a berendezés épp lecserélnivaló volt már, pedig most nyitottak.
Egy foghíjas kínai pincérnő gurult oda hozzánk, étlapokkal a kezében, és alig érthető némettel megkérdezte, hogy a német-kínai étlapot kérjük vagy a kínai-kínait. Itt ért az első meglepetés. Persze gondolkodás nélkül kértük a kínait.
Az ételek, amiket kihoztak nekünk, fényévekre voltak minden eddigi kínai büfés, éttermes élményemtől. Sajnáltam, hogy az európai ízléshez igazodva kénytelenek elrontani azokat a finomságokat, mert sokan különben talán nem ennék meg - csak azért, mert nem ismerős az íze. Így kerül bele ketchup, pirospaprika és sok más egyéb.
A vacsora végeztével vallatóra fogtam a pincérnőt, majd amikor megértette, mit keresek, felnyihogott. Egy pillanat - mondta, majd eltűnt  a konyhában, és három kis falattal jött elő. Igen, ez volt az, de mielőtt bármit mondhattam volna, csak annyit mondott: ez csak a német-kínai étlapon van rajta. Nem bánom én, gondoltam, itt a lehetőség.
Megkérdeztem, lehet-e tudni, hogy készül? A válasz csak annyi volt: mivel nem kínai, persze!
Pár perc múlva már a zsebemben volt a cetli. Itthon nekiveselkedtem, legyártottam vagy egy tonnányit, mert kínai ide vagy oda, ez bizony jó kaja. :-) Aki szűkölködik alapanyagokban, annak mindenképp Motyola receptjét javaslom, de akinek akadnak ilyen hozzávalók otthon, próbálja ki így. 

hozzávalók / 2 adag

A kínai csirkéhez

A tésztához

A szószhoz

ajánlat

Miért ropog a bunda?
A tészta több dologtól lesz ropogós. Először is, alacsony gluténtartalmú lisztet kell használni (ezért keverik a normál lisztet keményítővel), jéghideg vízzel és folyékony részekkel kell bekeverni. Ez nem azt jelenti, hogy összekeverd és hűtőbe teszed, állni hagyod, mert ilyenkor a glutén nagyon könnyen összeházasodik a vízzel és a bunda már nem lesz ropogós. Extrém módja az elkészítésnek, ha az egész masszát tartalmazó tálat egy jéggel teli edénybe ültetik.
A titok a hideg, a liszt és hogy minél hamarabb végezz. A bő olajtól önmagában még nem fog ropogni.


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsük el a szószt: minden hozzávalót keverjünk el csomómentesre, és egy lábasban lassan forraljuk fel, és tartsuk melegen. Ha túl édesnek találjuk, további ecet hozzáadásával állítsuk be az ízt óvatosan. (Én jobban szeretek 5%-os almaecetet használni, ha nincs rizsecet, attól sokkal lágyabb benne a savanyú, sokkal finomabb ízt ad, és könnyebben eltalálható a helyes íz, mint a 10 %-os ételecettel.) 
  2. Vágjuk 2-3 cm-es kockákra a csirkehúst, egy időre pácoljuk be kevés szakéba és szójaszószba.
  3. Keverjük el a tésztához szükséges hozzávalókat, minden folyékony rész legyen jéghideg. (Tekintettel egy kedves hozzászólóra, akinek nem sikerült, csapott evőkanállal dolgozzunk, és ha így is túl tömör lenne a massza, higítsuk óvatosan a szakéval. De sűrűnek kell maradnia, hogy bevonja a húst.) 
  4. A csirkét forgassuk bele, majd kezdjük el bő olajban, kis lángon kisütni. Akkor jó, amikor a bunda már aranybarna. Ezt folytassuk addig, amíg  a csirke el nem fogy, igyekezzünk minél hamarabb ezzel végezni. Forgassuk bele a meleg szószba, hintsük meg az előre, olaj nélkül lepirított szezámmaggal, és főtt rizzsel tálaljuk.
     

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 30
össznézettség: 219 106
elküldve: 93
receptkönyvben: 2 856
elkészítve: 96/159
Facebookon megjelent: 2

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

konyha: kínai
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

kínai szezámmagos csirke

Hozzászólások (103)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-01-17 00:01

Úgy vettem észre, hogy kínai kajáldákban is kétfélét lehet kapni.
Az egyik ehhez hasonló, sötétebb színű, amorf formájú, tele szezámmaggal.
A másik féle nagyobb, gömbölyű, világos és minimális szezámmag van rajta.
Az utóbbi tésztája is más, teljesen kelt tészta jellegű...
Az valahogy jobban ízlik. Ez is finom, csináltam már sokszor,
csak az a baj, hogy hamar eláztatja a máz a tésztát.

Meadow
Meadow / Meadow Thu, 2011-01-13 21:01

Kedves Tutti1!

Én is Kikkoman-t használok, és a nagyobb Tesco-kban szoktam beszerezni. Van egy kis részleg ahol összezsúfolják az indiai, kínai, japán és mexikói szószokat meg konzerveket, azok között tartják...

Tutti1
Tutti / Tutti1 Fri, 2011-01-14 14:01

Szia!

Köszi szépen már utánajártam,a heinz meg a szemetesben végezte!!!

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2011-01-11 22:20

Csak nyugodtan! Ezért vagyunk. Örülök, ha segíthettem! :-)
Eszter

Tutti1
Tutti / Tutti1 Tue, 2011-01-11 21:33

Szójaszószból is létezik kétféle,ha jól tudom. Világos és a sötét színű. Az általad használt világos?

Tutti1
Tutti / Tutti1 Tue, 2011-01-11 21:31

Köszi a választ! de hol tudnám az általad említetteket beszerezni? Nálunk semmilyen ázsiai cuccokkal foglalkozó bolt nincs. Ha valami komoly,megbízható webáruház címét be tudnád linkelni...biztosan örülnénk páran itt az oldalon. Köszi!!

Tutti1
Tutti / Tutti1 Tue, 2011-01-11 19:23

Még valamit elfelejtettem mondani: a tészta már a bekeverés alatt sem az az igazi palacsintatészta színű volt,hanem olyan.....talán a mustár színéhez tudnám hasonlítani.

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2011-01-11 20:23

Te jó ég!
A Heinz-féle rettenetet azonnal felejtsd el. Az nem szójaszósz, csak annak hívják. Kémiailag előálított fajta, ezért gyakolatilag köszönőviszonyban sincs az igazival. Az igazi szójaszósz a vízen kívül 3 összetevőt tartalmaz, ez a Heinznél egy egész lista...
Ha már pénzt adsz ki rá, vegyél igazi szójaszószt. Shoyu vagy Kikkoman. Ez a kettő biztos. Az nem csinál az ilyet az étellel.
A fenti ételt én csináltam. Másként nem is tenném fel ide. :-)

Tutti1
Tutti / Tutti1 Tue, 2011-01-11 19:21

Szia!

Elég sűrű volt a tészta,azzal szerintem nem volt gáz. Heinz szójaszósszal csináltuk, bármelyik nagy áruházban is ez van. Kipróbáltam már más tészta receptet is,azokban nem volt szójaszósz,színre jók is lettek,de ízre nem tökéletesek. Emiatt gondoltam a szójaszószra,hogy az miatt lett nagyon barna. Ami a képen van,azt Te készítetted? Mert az viszont nagyon guszta.

Tutti1
Tutti / Tutti1 Tue, 2011-01-11 19:02

Sziasztok!
Végre kipróbáltuk a receptet,viszont valami nálunk sem jött össze,mert egyből sötétbarna lett a bunda,amikor az olajba tettük(nem égett meg). Arra gondolok,hogy a szójaszósz miatt,ez lehetséges? Az meg hogy nem lett frankó ropogós.... szinte levált róla a bunda,majdhogynem folyós állagú maradt. Ha ötletetek lenne,hogy mi volt a gond,megköszönném. Amúgy ízre valóban ott volt,csak az állaga..

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2011-01-11 19:09

Tutti, őszinte leszek: halvány fogalmam sincs, mi történhetett. Én még sosem tapasztaltam ilyet.
A 2 ek szójaszósztól nem lesz sötétbarna, ha sütni kezded. Bár a fene se tudja...Milyen fajta szójaszószt használtatok?
Elég sűrű volt a tészta, amibe beleforgattátok a csirkét?
Töprengek, de nincs ötletem.

Meadow
Meadow / Meadow Thu, 2011-01-06 19:39

Kedves Eszter! Köszönöm szépen, nemcsak a receptet, hanem a szuper sztorit is. :)

Egyszer már készítettem ilyet otthon, és finom lett, de nem pont olyan, mint az eurokínai.
Az lett volna a következő kérdésem hogy 'Nade mitől fog ropogni???' csak ezt már előre megválaszoltad... :D

Szóval nekilátok kipróbálni recepted és köszi köszi :) BUÉK

Tutti1
Tutti / Tutti1 Mon, 2010-12-27 19:06

Szia!

Köszi a választ,akkor nagyjából jól sejtettem.Mindenképpen kipróbálom,mert nagy kedvencem ez a kaja.Még ha nem is kínai.))))

Üdv:Tutti1

Tutti1
Tutti / Tutti1 Mon, 2010-12-27 17:04

Szia!

Érdeklődnék,hogy a hozzávalóknál felsoroltaknál,pác van említve. Kérdésem az lenne,hogy akkor hol a tészta? Vagy! Pácolni csak az általad említett szójaszószban,valamint szakéban kell? A többi felsorolt cucc a tésztához való hozzávaló e 2 kivételével?Vagy! A tésztában is kell szója ill. szaké? Bocsi ha értetlennek tűnök,de a pác meg a tészta melyben a hús gyakorlatilag megsül,szerintem nem ugyanaz. Előre is köszi a választ!

BUÉK!!

Üdv:Tutti1

Gargoyle
P. / Gargoyle Mon, 2010-12-27 18:17

Szia Tutti!
A pác után teszed a tésztába. Egy sűrű katyvasz, de igazad van, én írtam félreérthetően, javítom is!
Neked is BUÉK! :-)))
Eszter

dajkane-gulyakatalin
dajkane-gulyakatalin Sat, 2010-12-25 22:05

Karácsonykor elkészítettem, és nagyon finom, ajánlom mindenkinek és nem is nehéz az elkészítése és nem sok minden kell hozzá.

Gargoyle
P. / Gargoyle Sat, 2010-12-25 23:05

Kedves Katalin!
Örülök, hogy ez is hozzájárult az ünnephez!
Eszter

hópárduc
hópárduc Tue, 2010-11-30 13:33

Most gondolkodóba estem, hogy ez most kínai, avagy japán recept németes változata, mivel szakét is kell hozzá használni? Mostmár én is kifogom próbálni.

Gargoyle
P. / Gargoyle Mon, 2010-12-06 17:35

Szia hópárduc!
Kis késéssel, sajnos nem voltam 2 hétig: a szakénak csak az eredete japán, ma már a világon számos helyen készítik - illetve előtte is készítették. Az ehhez használt eljárást már a benszülött amerikai indiánok is ismerték, emellett a szaké vagyis o-sake önmagábanaz alkoholtartalmú italokat jelöli. Hivatalosan japán szaké elnevezés jelöli a japán rizsbort, de kínaiak is készítik, sőt az egész távol-keleti régió. Hogy Huangjiunak, szakénak, vagy Nihonshunak hívjuk, az majdnem mindegy. Persze az igazi mindig a japán marad, mint ahogyan a pálinka is magyar, de azért a német schnaps attól még ugyanaz lesz. :-)
Üdv: Eszter

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2010-11-30 14:23

:DDD Kedves Hópárduc, a titok a büfés nő válaszában rejlik, - mivel nem kínai recept, ezért elárulja - :DDD Szerintem bátran próbáld ki, AzEszter garancia arra, hogy finom eredményt kapsz!:))) A legjobbakat: Mrs Smith

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-11-26 18:47

sziasztok! tök jó hogy a legtöbb receptnek ilyen történetei is vannak :) és nagyon jók a receptek, köszönöm :)

olyan igazi, jó, barna, kocsonyás erős-savanyú receptje nincs valaknek? sajnos már mindet kipróbáltam amit neten találtam, de egyik sem hasonlít, pedig már elég sok helyen kóstoltam :) az egyik helyen tele van káposztával és semmi hús nincs benne, a másik helyen nagyon sűrű, barna, és valami hús van benne, ráadásul füstölt. iszonyatjó mind a kettő, de kíváncsi lennék valami "eredetibbre" is, és/vagy valami jóóó kínaibüfés receptre is, ha van ilyen valakinek :) előre is kköszi, ha valaki tudna ilyet :)

Gaby
Gaby Thu, 2010-10-14 07:57

Tegnap elkészítettem, először életemben. Féltem tőle egy kicsit, de az eredmény lenyűgöző lett. Nagyon-nagyon finom volt! Köszönöm!

nasibandita
Berni / nasibandita Tue, 2010-09-14 14:23

Kedves Eszter!

Mi is nagyon szeretjük ezt az ételt és érdekes volt a sztori, amit írtál róla, legalább már tudom, hogy ez sem eredeti kínai. :) Remélem majd egyszer el tudom készíteni a te verziódat, mert nagyon jól hangzik, addig meg talán marad próbának a költségkímélőbb megoldás.

Köszi ezt a receptet, valamint a többi is nagyon tetszik, mindig találok bennük valami újat és nagyszerűt! :)

Üdv: Berni.

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2010-09-14 14:47

Berni, köszönöm szépen a hozzászólásodat örülök, hogy találsz számodra érdekes dolgokat a receptjeimben! Igen, azért linkeltem be a másik receptet is, mert nyilvánvalóan nem mindenkinek akadnak rögtön otthon ilyen hozzávalói.
Aztán ha egyszer úgy alakul, érdemes ezt is kipróbálni!
Üdv: Eszter

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-07-26 13:17

Gyerekek ez a csirke isteni ezt meg kell mindenkinek csinálni!!!Ez az egyik kevencem!Egyébként is szeretem a Kinai kajákat.Lehet tanulni tőlük,mindenféle zöldséget használnak és a husok is megmaradtak mellettük,izletes finom minden kaja.

christie
christie Tue, 2010-07-13 23:03

Nagyon finom ,pont olyan íze volt mint a kínai étteremben amit ettem(pedig a barátom készítette el),bátran használjuk hozzá a chilli paprikát,csak még jobb lesz:-)Nagyszerű recept!

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2010-07-13 23:25

Szia Christie!
Nagyon szépen köszönöm, a visszajelzést! És nagyon örülök, hogy ízlett! :-)))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-07-08 07:01

Szia.
Tojás nem kell bele?
(ami nem baj,mert a kislányom tojásérzékeny,de hiányolom belőle)

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-07-08 08:38

Szia Beja!
Egyáltalán nem kell. Ez egészen másfajta tészta.
Eszter

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-07-08 12:33

Köszönöm Eszter!:-)

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Fri, 2010-05-07 21:31

Drága Eszter!
Már két napja nem alszom:))))))), mert folyton csak arra gondoltam, hogy végre el kell készítenem ezt a remek "kínai" :) fogást.
Szóval, ma végre eljutottam a boltba, és vettem rizsecetet, mert az nem tartok itthon ipari méretkben, egyébként az összes hozzávaló rendelkezésre állt.
Annyi megjegyzésem lenne, hogy:
1. A csapott evőkanál - előző hozzászóló ide vagy oda, egyszerűen elképzelni sem tudom, hogy lett beton (???) a masszája, hacsak nem 50 dekát tett bele 5 deka helyett...- az bizony nálam púpozott ek. volt, sőt. Egy jó sűrű palacsintatészta -szerű masszát kell, hogy kapjunk.
2. Próbasütést végeztem, és mivel nem lett olyan, mint a kedvenc kínai büfénkben :))) - értem ez alatt, hogy nem "púposodott fel a bunda - tettem bele még egy kis sütőport, kb egy teáskanálnyit, úgy szemre.
3. Az "egy egész csirkemell" elég tág kategória. Nálam 50 dkg volt egy egész csirkemell, ahhoz másfélszeres mennyiségű massza kellett (utólag le kellett gyártanom még egy fél adagot, mert kevésnek bizonyult. Szóval szerintem a fenti bunda-massza (de hülye szó ez :)) kb. 35 dkg csirkemellre van kalibrálva. Szerintem. De nem baj, feltaláltam magam :). Ellenben a máz elég lett, mondjuk kicsit lecsöpögtettem, mert nem bírom, ha tocsog a cukros kulimászban.
4. Na, mindezek után teszteltem az öcsikén, aki itt lakik pont felettem és évek óta nagy rajongója ennek az ételnek - szinte minden hétvégén betol egy adagot a volt KGST piacon (bizony, nálunk ilyen is van:)), mert a kínai büfés csávó ott árul egy lakókocsiban :))))
5. 2 perc múlva csörgött a telefon: "Jutka, ez ááááááááállat!!!!!!!!" Erre elkezdtem mentegetőzni, hogy "Hát, azért nem olyan, mint a Szökőkútban" (ez a kajálda neve) mire a szavamba vágott, hogy "Áááá, annál jobb!!!!!!

Szóval: KÖSZÖNÖM!!!!!!!!!!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2010-11-01 14:25

Miskolc, drága Miskolc! Régen egy Leopold nevű Kínai kezdte el azt a büfét, azóta kitudja hanyadik Leopold csinálja. :) A szezámmagos marhájuk nagyon finom volt, régen.

Üdvözlettel: Kempe

Gargoyle
P. / Gargoyle Fri, 2010-05-07 23:33

Juci, Te drága! :-)
Na, én meg végre akkor tudok aludni! Azóta sem hagyott nyugodni a gondolat, hogyan lett beton az a szósz, de ennél jobb leírást aligha kaphattam volna. Köszönöm Neked, Nektek, hogy kipróbáltátok, az meg nagy öröm, hogy ízlett!
Mostantól, hivatalosan ezt a hozzászólást minösítem hitelesnek! Punktum.
Sok puszi! :-)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-05-06 20:08

Szia Eszter!
Köszönöm a receptet de sajnos nem erre gondoltam :(
amire én gondolok az nem raffaello golyó..az kókuszos amit én mondtam annak ilyen puding állagú a belseje és enyhén sárga színű..de azért nagyon köszönöm :)

bocimano
bocimano Wed, 2011-06-15 00:27

Ilcsy, ha még nem találtad meg: a nevét sajna nem tudom, de rizslisztből csinálják, vanilipudingszerű a tölteléke és meghempergetik kókuszreszelékben, én is imádom. Ha tudsz angolul, akkor itt egy video hozzá, "custard cream" maga a töltelék:
http://www.youtube.com/watch?v=gXxAL5cR3cQ&feature=channel_video_title

A tészta ami Neked kell, pedig a mochihoz hasonló szerintem. Keress rá a youtube-on szintén, elsőre nem egyszerű. Szólj, ha nem megy.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-05-06 16:33

Bocsi hogy itt kérdezem de nem tudom hol máshol feltenni...Itt a képen a háttérben van egy fehér kókuszgolyó. Ettem egyszer egy helyen ilyen tojássárgájás vaníliás kókuszgolyóféleséget aminek ilyen pudingos állaga volt.Nem tudjátok hogy lehetne ezt elkészíteni otthon? Vagy esetleg hol kapok fagyasztott állapotban?

Budai Brigi
Budai Brigi / Budai Brigi Mon, 2010-05-03 15:52

A leges legjobb "kínai" kajám!!!
30 km kellett eddig utaznom érte. Szerencsére helyben is van már,de ott rettentő csípősre és édesre csinálják. Ki fogom próbálni ...és már megint fuccs a fogyómnak. :))))))
Hálás köszönet hogy elhoztad nekünk!!!!

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Tue, 2010-03-30 10:49

Kedves Eszter, néztem én is a receptedet, szerintem is az átváltásnál keletkezett a hiba. 5 dkg - 50 g keményítő első látásra nekem soknak tűnt, mert az nagyon könnyű anyag, ezután megnéztem a blogod, ott láttam, hogy 2 csapott ek van írva, ez már elképzelhető volt nekem is. Szerintem tuti jó ez a recept, csak a keményítőt kell eltalálni, úgyhogy B.kiskonyhám, érdemes még próbálkozni, ne add fel! A legjobbakat: Mrs Smith

B.kiskonyham
B.kiskonyham / B.kiskonyham Mon, 2010-03-29 15:01

HŰŰŰ ez egy elrontott recept. Elkészítettem és használhatatlan sűrű beton krémeket kaptam. Alig lehetett bekeverni. Nem olyan mézszerű mint a képen az is biztos :((((( pedig szórol szóra készítettem. Nem ajánlom senkinek

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2010-03-30 09:44

Szia!
Sajnálom, hogy Neked nem sikerült, de elképzelni sem tudom, hogy miért. Különösen ami a mézszerü részt illeti, nem tudom, miért lett "betonszerü", nekem mindig folyékony. Én mindig evökanállal mérem, de itt grammban írtam ki, ennek átváltása esetleg nem volt jó részemröl, ezt el tudom képzelni. De ezt átjavítottam, hátha segít. Viszont a pác, egy az egyben bevált nekünk és müködik. Tényleg nem tudom, sajnálom.
Üdv:
Eszter

loncsi
loncsi Thu, 2010-03-25 01:03

Kedves Eszter!

Ez az egyik kedvencem, köszönöm a receptet, ki fogom próbálni!
Szeretettel
loncsi

Gargoyle
P. / Gargoyle Thu, 2010-03-25 09:37

Kedves Loncsi!
Nagyon örülök! Remélem, ez is ízleni fog!
Szeretettel
Eszter

kékpuding
kékpuding Wed, 2010-03-24 15:32

tetszik az oldal, de van olyan recept amit betettem a szakácskönyvbe és kipróbáltam, de nem ízlett, hogyan lehet ki venni a receptek közül?

tszandi
Szandi / tszandi Wed, 2010-03-24 21:19

rámész a receptköny szerkesztésére. ott kitörlöd, és alul pedig van a beküldöd "gomb".

767
csirkemell filé 40 dkg
szójaszósz 2 ek
szaké 10 ml
szezámolaj 2 csepp
finomliszt 2 csapott ek
étkezési keményítő 2 csapott ek
víz 2 ek
sütőpor 0.4 tk
szódabikarbóna 0.4 tk
napraforgó olaj 0.5 ek
víz 100 ml
csirke alaplé 100 ml
rizsecet 3 ek
étkezési keményítő 2 csapott ek
cukor 150 g
szójaszósz 3 ek
szezámolaj 2 ek
chiliszósz 1 teáskanál
fokhagyma 1 gerezd