Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kokostar

Kokostar
Kokostar
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebből a mennyiségből kb. 16 db jön ki.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Töltelék.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A kakaós tésztához a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaópor, só, porcukor, vaníliás cukor, narancshéj) egy tálba szitáljuk, majd belemorzsoljuk a vajat. A tojássárgája hozzáadása után a tejszínnel kissé puha tésztát gyúrunk, melyet frissentartó fóliába csomagolunk, 10 percre a mélyhűtőbe tesszük, ez azonban el is maradhat.
  2. A nyers tésztából kb. 3,2 dkg-os gombócokat készítünk, kilapítjuk és becsomagoljuk velük a kókuszos tölteléket.
  3. Az összeállított süteményeket sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk és 180°C-os sütőben 20 perc alatt megsütünk. Ha a golyók kihűltek, a csokit olvasszuk meg gőz felett az étolajjal, és egy kinyomós flakonból, vagy csöves zsákból ízlés szerint spricceljük be vele a sütemények tetejét.

Töltelék.

  1. A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjét kihabosítjuk a cukorral, majd apránként a kókuszt is hozzáadjuk. Viszonylag kemény krémet kapunk, melyből nedves kézzel 16 darab, azonos méretű, kb. 1 dkg-os gombócot formálunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 375
elküldve: 6
receptkönyvben: 201
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
312 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: török
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos aprósütemény, cocostar

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gaolka
gaolka Wed, 2015-09-09 10:00

Szia! Nagyon tetszik a recept, ma fogom elkészíteni.
Szeretném megkérdezni, ha 16 db gombóc lesz belőle, a fehér töltelék pedig összesen kb. 30 dkg, akkor miért csak 1 dekás töltelékgombócot kell formázni? Akkor a fele megmarad a tölteléknek. Köszönöm a választ. :D

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Sun, 2014-12-14 08:20

Kedves Zsuzsamama!
Nagyon kedvemre való a sütid, biztosan elkészítem az unokáimnak. A fotó is nagyon tetszik
Szeretettel üdvözöllek: Piroska

905
finomliszt 28 dkg
cukrozatlan kakaópor 4 ek
vaj 16 dkg
porcukor 10 dkg
tojássárgája 2 db
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
sütőpor 2 tk
habtejszín 12 ml
narancshéj 1 narancsból nyert
tojásfehérje 2 db
kókuszreszelék 20 dkg
cukor 10 dkg
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 4 ek