Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kokostar Katica konyhájából

Kokostar Katica konyhájából
Kokostar Katica konyhájából
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy török kókuszos édesség... Ott kint ettem először... kézzel-lábbal magyarázva próbáltam meg a receptjét elkérni... ha nem is az eredetit követve, mert azt egy kicsit édesnek találtam, elkészítettem családom legnagyobb örömére... Remélem, akad követőm is.

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Töltelék

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztet, kukoricalisztet, kakaóport, sót, cukrot és szódabikarbónát egy tálba szitáljuk, majd a puha vajjal elmorzsoljuk. Ráütjük a tojássárgáját, hozzáadjuk a vanília kivonatot, majd egy sima tésztát gyúrunk belőle, amit folpackba tekerünk. Nem tesszük be a hűtőbe.
  2. A tésztából 16 kis gombócot formálunk. A gombócokat a tenyerünkben kilapítjuk, és becsomagoljuk vele a kókuszos golyócskákat. Végül a kész gombócokat kellő távolságban sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Töltelék

  1. A töltelékhez a tojásfehérjét a porcukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kókuszt. Ebből egy kemény masszát kapunk, amiből vizes kézzel 16 db kis gombócot formálunk, és egy órára fagyasztóba teszünk.

Díszítés

  1. Ha a golyók kihűltek, a csokit olvasszuk össze az étolajjal és csíkozzuk le a tészta tetejét, hogy az még mutatósabb legyen.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 466
elküldve: 3
receptkönyvben: 241
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

Katica

Mióta szakács: 2013.08.10.
169 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

csokis-kókuszos süti, töltött aprósütemény

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

K Agi
Szabóné / K Agi Sat, 2015-10-03 11:22

Üdv! Én is megsütöttem ezt a finomságot:-)! De nekem sajnos problémám volt a tésztával amikor a töltelékkel együtt gombóccá kellett alakítani:-( szinte mindegyiknél kikandikált a töltelék. Van erre valami egyszerű megoldás vagy trükk:-D? Szeretném még megsütni :-) Előre is köszönöm a választ!

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Sat, 2015-10-03 18:16

Üdvözöllek Kedves KAgi.
Igazán sajnálom,hogy nem akarták az igazságot a golyócskák. Semmi trükk nincs hozzá, csak talán egyedül annyi,hogy a kókuszos golyókat gömbölyítsd minél tömörebbre,hogy bele férjen a kakaósba. A kakaósat amilyen vékonyra tudod,akkorára lapítsd és így biztosan betakarja a másikat. közben az ujjaiddal nyugodtan nyomkodd még ha nem is gömbölyű,mert azt már a sütőpapírra téve is tudod igazítani.
Sok-sok sikert hozzá.
Legyen szép a hétvégétek.

Epony
Epony Tue, 2015-09-29 12:54

Kedves Katica!
Az összetevöknél a kukoricaliszt mennyire "szentírás"? Sokat változtatna az ízén/állagán ha sima v. rétesliszttel helyettesíteném?

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Tue, 2015-09-29 13:59

Szia Epony!
Nem "szentírás"...nyugodtan helyettesítheted,akár sima,akár rétesliszttel is.
Én nagyon szeretem használni,mert a kekszféléknél egy nagyon omlós,könnyed tésztát eredményez. Ha esetleg "tévedésből" maradna belőle,pár hét múlva is tökéletesen omlós a tészta tőle.

Orbit
Sütivár / Orbit Thu, 2015-09-17 08:52

Kedves Katica!
Megsütöttem, de nekem nem elég édes :), és lehet, hogy sok volt a 15 perc, mert az alja megégett, és talán picikét kiszáradt a tésztája. Ennek ellenére isteni finom! :)
Köszönöm a receptet, a változtatásokkal biztosan többször is megsütöm majd. :)

K_Atica01
Katica / K_Atica01 Thu, 2015-09-17 11:45

Kedves Orbit!

Köszönöm visszajelzésedet. Sajnálom,hogy nem úgy sikerült,ahogy elképzelted. Írtam,hogy a cukor mennyiséget vissza vettem,mert szerintem...az eredetiben ehhez a mennyiséghez 8 dkg cukor van írva,de nekem olyan volt,mintha márcot nyalogattam volna..
A 15 perc nálam megfelelt,de ez is teljesen sütőfüggő. Remélem azért a legközelebbi már úgy alakul,hogy Neked is nagyon fog ízleni.
Legyen szép a napod...Üdvözlettel Katica

Orbit
Sütivár / Orbit Thu, 2015-09-17 14:03

Ó, nekem most is nagyon ízlett! :) De bevallom, a leírást el sem olvastam, csak a hozzávalókat és az elkészítését. :) Na de a lényeg, mivel nagyon egyszerű elkészíteni, biztosan többször is elkészítem majd! Szép napot! Üdv,Orbit

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2015-09-03 03:20

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.09.02. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

xena969
xena969 Wed, 2015-09-02 00:23

Feltétlenül akad követőd! Például én. Eljött a szeptember, én ettől az időszaktól kezdve szoktam gyűjteni az aprósüti recepteket, már a karácsonyi ünnepekre készülődve. Nagy a család, sok sütit kell készítenem és igyekszem meglepni a famíliát újdonságokkal. Köszönet a receptért, mentettem, el fogom készíteni.

259
finomliszt 12 dkg
cukrozatlan kakaópor 1.5 dkg
kukoricaliszt 1.5 dkg
vaj 7.5 dkg
porcukor 4 dkg
tojássárgája 1 db
vanília kivonat 1 teáskanál
1 csipet
szódabikarbóna 1 csipet
tojásfehérje 1 db
kókuszreszelék 6 dkg
porcukor 3 dkg
1 csipet
étcsokoládé 4 dkg
napraforgó olaj 1 teáskanál