Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával
Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával
30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pár hónapja ettem egy kis koktélrákos, rizses valamit, amit a volt lakótársam főzött (portugál módra), de mivel nem emlékszem, hogyan csinálta, csak foszlányokra, így próbáltam utánozni az ízeket, amikre emlékeztem... hát ez lett belőle. Ha majd végre sikerül utolérnem, és megadja a pontos receptem, felteszem azt is. :)
A konyhát magyarra állítottam, mert egyenlőre nem az eredeti, hanem magyar érzékkel készült recept! :)

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A salátához tehetünk ízlés szerint több zöldséget is, pl: paradicsom, saláta, hagyma.
És ha szeretnénk mellé egy kis bort inni, akkor én egy félédes fehéret ajánlanék. :)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A basmati rizst 2 babérlevéllel megfőzzük. Mikor kész, belekeverünk 3 ek aprított petrezselymet.
  2. 2 kis cukkinit, paprikát vékony karikákra vágunk, 2 babérlevéllel 2 ek olívaolajon serpenyőben megpirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a koktélrákot, pirítjuk.
  4. Aláöntünk egy fél pohár vizet, és a fűszereket is belerakjuk, majd 2 percig rotyogtatjuk.
  5. Majd hozzáöntjük a konzerv paradicsomot. 5 percig rotyogtatjuk, elzárjuk.
  6. A rizsre tálaljuk, 1 ek tejföllel díszítjük.
  7. A salátához a megmaradt cukkinit vékony karikákra szeljük (lehet uborkaszelővel is...), megsózzuk, majd kifacsarjuk.
  8. A feta sajtot felkockázzuk, ráöntjük a cukkinire, 1 ek olívaolajjal, görög saláta fűszerkeverékkel és citromlével elkeverjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 027
elküldve: 1
receptkönyvben: 42
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

BrigiPami

Mióta szakács: 2011.01.03.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

koktélrákos-cukkinis rizottó paradicsomszósszal, koktélrákos-cukkinis egytál cukkinisalátával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

637
gyors rizs 125 g
cukkini 3 kis db
garnéla 100 g
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
konzerv paradicsom 400 g
babérlevél 4 db
petrezselyem 5 ek
koriander 1 ek
curry por 1 kk
wok fűszerkeverék 2 kávéskanál
fokhagymapor 2 kk
fűszerpaprika 0.5 kk
gyömbér 0.5 kk
ételízesítő 1 kávéskanál
bors 1 kk
tejföl 2 ek
olívaolaj 3 ek
víz 1.7 dl
feta sajt 100 g
görög fűszerkeverék 1 kávéskanál
citromlé 1 ek