Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával

BrigiPami receptje

Koktélrákos-basmati rizs cukkinivel, salátával

BrigiPami receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más halas rizs recepteket is!

2 adag

előkészület: 20 perc

story

Pár hónapja ettem egy kis koktélrákos, rizses valamit, amit a volt lakótársam főzött (portugál módra), de mivel nem emlékszem, hogyan csinálta, csak foszlányokra, így próbáltam utánozni az ízeket, amikre emlékeztem... hát ez lett belőle. Ha majd végre sikerül utolérnem, és megadja a pontos receptem, felteszem azt is. :)
A konyhát magyarra állítottam, mert egyenlőre nem az eredeti, hanem magyar érzékkel készült recept! :)

hozzávalók / 2 adag

125 g gyors rizs (basmati)
3 kis db cukkini
100 g garnéla (pucolt, előfőzött, ha nincs, akkor simán pucolt fagyasztott is jó)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
400 g konzerv paradicsom (aprított)
4 db babérlevél
5 ek petrezselyem (aprított)
1 ek koriander (aprított)
1 kk curry por
2 kávéskanál wok fűszerkeverék
2 kk fokhagymapor
0.5 kk fűszerpaprika
0.5 kk gyömbér
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk bors (őrölt)
2 ek tejföl
3 ek olívaolaj
1.7 dl víz
100 g feta sajt
1 kávéskanál görög fűszerkeverék
1 ek citromlé

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nagyot lépett az Auchan: ezzel a szolgáltatással országszerte kedveznek a vásárlóknak

ajánlat

A salátához tehetünk ízlés szerint több zöldséget is, pl: paradicsom, saláta, hagyma.
És ha szeretnénk mellé egy kis bort inni, akkor én egy félédes fehéret ajánlanék. :)

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

125 g gyors rizs (basmati)
3 kis db cukkini
100 g garnéla (pucolt, előfőzött, ha nincs, akkor simán pucolt fagyasztott is jó)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
400 g konzerv paradicsom (aprított)
4 db babérlevél
5 ek petrezselyem (aprított)
1 ek koriander (aprított)
1 kk curry por
2 kávéskanál wok fűszerkeverék
2 kk fokhagymapor
0.5 kk fűszerpaprika
0.5 kk gyömbér
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk bors (őrölt)
2 ek tejföl
3 ek olívaolaj
1.7 dl víz
100 g feta sajt
1 kávéskanál görög fűszerkeverék
1 ek citromlé

elkészítés

A basmati rizst 2 babérlevéllel megfőzzük. Mikor kész, belekeverünk 3 ek aprított petrezselymet.
2 kis cukkinit, paprikát vékony karikákra vágunk, 2 babérlevéllel 2 ek olívaolajon serpenyőben megpirítjuk.
Hozzáadjuk a koktélrákot, pirítjuk.
Aláöntünk egy fél pohár vizet, és a fűszereket is belerakjuk, majd 2 percig rotyogtatjuk.
Majd hozzáöntjük a konzerv paradicsomot. 5 percig rotyogtatjuk, elzárjuk.
A rizsre tálaljuk, 1 ek tejföllel díszítjük.
A salátához a megmaradt cukkinit vékony karikákra szeljük (lehet uborkaszelővel is...), megsózzuk, majd kifacsarjuk.
A feta sajtot felkockázzuk, ráöntjük a cukkinire, 1 ek olívaolajjal, görög saláta fűszerkeverékkel és citromlével elkeverjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A basmati rizst 2 babérlevéllel megfőzzük. Mikor kész, belekeverünk 3 ek aprított petrezselymet.
2 kis cukkinit, paprikát vékony karikákra vágunk, 2 babérlevéllel 2 ek olívaolajon serpenyőben megpirítjuk.
Hozzáadjuk a koktélrákot, pirítjuk.
Aláöntünk egy fél pohár vizet, és a fűszereket is belerakjuk, majd 2 percig rotyogtatjuk.
Majd hozzáöntjük a konzerv paradicsomot. 5 percig rotyogtatjuk, elzárjuk.
A rizsre tálaljuk, 1 ek tejföllel díszítjük.
A salátához a megmaradt cukkinit vékony karikákra szeljük (lehet uborkaszelővel is...), megsózzuk, majd kifacsarjuk.
A feta sajtot felkockázzuk, ráöntjük a cukkinire, 1 ek olívaolajjal, görög saláta fűszerkeverékkel és citromlével elkeverjük.

elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2011.05.06.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 059
elküldve: 1
receptkönyvben: 43
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

BrigiPami

Mióta szakács: 2011.01.03.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: halételek
alkategória: halas rizs
hasonló kategóriák: grillezett hal, csőben sült hal, rántott hal, sügérreceptek, sushi, csigareceptek, füstöltlazac-receptek, harcsareceptek, pontyreceptek, tintahalreceptek