Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszba töltött keksz őzgerinc

Kókuszba töltött keksz őzgerinc
Kókuszba töltött keksz őzgerinc
30 perc / előkészület: 25 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (57)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretek alkotni a konyhában, és ez is kipattant az agyamból... mindenki örömére! A kakaós részt, ha soknak gondoljuk, a maradékot készítsük el egy másik formában.

hozzávalók / 4 adag

A kókuszkrémhez

A kakaós tésztához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elsőnek a kókuszos részt készítjük el.
  2. Kevés tejet elvéve a lisztet csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a forró, cukorral elkevert forró tejhez. Tűzről levéve belekeverjük a vaníliás cukrot, tovább hűtve (kevés tejet elvéve a zselatint feloldjuk), és ezt is a tejhez öntjük. Végül beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
  3. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és belenyomkodjuk a kókuszos masszát úgy, hogy az oldalára is kerüljön. A tetejére hagyjunk.
  4. Elkészítjük a kakaós tésztát. A keksz felét tördeljük apróra, a másik felét daráljuk le. A vizet, porcukrot, kakaót, vajat tegyük egy edénybe és 5 percig főzzük. A végén öntsük hozzá a rumot. Majd jól keverjük el a keksszel.
  5. Pakoljuk a fehér masszára a barna részt. Végül a tetejét a fehér, megmaradt kókuszos krémmel zárjuk. Jól nyomkodjuk bele. Tegyük hűtőbe, amíg kissé megdermed.
  6. Mikor úgy látjuk, eléggé meg van keményedve, egy tálcát a tetejére téve, hirtelen mozdulattal ráfordítjuk. Aztán a bordáknál szeleteljük, és várjuk a dicsérő szavakat... jó étvágyat!!
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 39
össznézettség: 192 277
elküldve: 516
receptkönyvben: 3 336
elkészítve: 119/208
Facebookon megjelent: 3

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
759 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
receptverseny: Nagy nyárzáró receptverseny, Vénusz húsvéti receptverseny
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos csoda kekszes, keksz őzgerinc kókusszal díszítve, kókuszos őzgerinc

Hozzászólások (57)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szilvus67
szilvus67 Sat, 2012-11-24 08:50

Nagyon szép és biztos finom is.Imádom a kókuszos sütiket, biztos kipróbálom:)Köszi a recit.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-11-23 19:05

Nagyon guszta, köszönöm, mentettem, és mivel fehér, mint a hó :-o....- elkészül az ünnepekkor, azaz Karácsonyra.:-O

petrezselyem
petrezselyem Fri, 2012-11-23 16:51

Nagyon jól néz ki,gratulálok!MENTVE!!!!!!!!!!
Ebből az adagból hány őzgerinc lesz?
Üdv.:petrezselyem

ilus74
Iluska / ilus74 Fri, 2012-11-23 18:27

Szia!Egy őzgerinc lesz teljesen tele,viszont nekem maradt kevés, a barnás részből. :-))

1447
tej 5 dl
cukor 5 ek
finomliszt 3 evőkanál
vaníliás cukor 1 csomag
kókuszreszelék 20 dkg
zselatin 2 teáskanál
keksz 40 dkg
víz 1.7 dl
porcukor 15 dkg
cukrozatlan kakaópor 3 ek
margarin 20 dkg
rum 1 ek