Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszkrémes kocka

Kókuszkrémes kocka
Kókuszkrémes kocka
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párommal valami nagyon krémes kókuszos sütit ettünk volna, de nem találtam a megfelelő receptet, ezért a mi ízlésünk szerint alkottam ezt a saját receptet. Nagyon könnyű kókuszkrémes süti lett a végeredmény, amiért a párom unokaöcsikéi is hajlandóak voltak 10 percig nyugisan ülni, a finom falatokra várva... :)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta elkészítéséhez a tojások sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől.
  2. A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a forró vizet robotgéppel jól kikeverjük.
  3. A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálkában összekeverjük.
  4. A tojásfehérjét habbá verjük.
  5. Ezután az összes hozzávalót fakanállal óvatosan összekeverjük.
  6. Kikent tepsibe öntjük a masszát, és 180 C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
  7. A krémhez a pudingport megfőzzük a tejben, majd kevergetve teljesen kihűtjük.
  8. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kihűlt pudingba.
  9. A kókuszreszelékből egy keveset (2-3 dkg-ot) félreteszünk a sütemény megszórásához, a többit belekeverjük a krémbe.
  10. A kihűlt piskótát vízszintesen kettévágjuk, megtöltjük a krém 3/4-ével. A piskóta tetejére kenjük a maradék krémet és megszórjuk kókuszreszelékkel.
  11. Akár aznap is lehet szeletelni, de egy éjszaka alatt jobban összeérnek benne az ízek.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 43
össznézettség: 84 037
elküldve: 73
receptkönyvben: 963
elkészítve: 33/60
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nagyné Racsek Renáta

Mióta szakács: 2011.01.20.
26 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

kókuszos sütemény, kókuszkrémes sütemény, kókuszos kocka, raffaelló kocka

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hegemami
hegemami Sun, 2013-10-06 19:36

Én is nagyon szeretem a kókuszos édességeket, de ebben a receptben elriaszt az ijesztően magas cukormennyiség. Még kimondani is sok az összesen 65 dkg cukor mennyiséget egy kb. 8 főre mondott ételféleségben. Szerintem ez még egészségeseknek is veszélyesen sok cukor.

D.Mária
D.Mária Sat, 2013-11-30 08:53

Megcsináltam ezt a sütit.A tésztába 20 dkg.cukrot tettem,8 tojás helyett 6-ot,és a forró vizet is 6-ra csökkentettem.Remekül sikerült.
Nagyon sok recept rengeteg cukrot ír,én mindig kevesebbet rakok bele,és finomak lesznek a süteményeim.

eletke
Eletke / eletke Mon, 2013-06-17 10:10

SZia, konnyu vizszintesen kette vagni a piskotat???Meg eleg egyneletesen sikerult???
vagy ha bizonytalan lennek, vagyis vagyok, inkabb csinalnek 2x 4tojasos piskotat a meglepetesek elkerulese vegett. Szerinted???

r.renata
Nagyné Racsek Renáta / r.renata Mon, 2013-06-17 13:48

Szia! Szerintem könnyű félbevágni, mert jó magas lesz a piskóta, ha megsül. Viszont egy hosszabb pengéjű éles kés sem árt a sikerhez. :) Én kenyér vágó késsel vágtam ketté.

tunde1975
tunde1975 Sun, 2012-12-30 20:20

Megsütöttem karácsonyra, nagyon ízlett mindenkinek. Köszi a receptet.

ardilla
ardilla Sat, 2012-11-03 20:01

Első kipróbálói voltunk és tényleg megtörtént a csoda: a kölkök csöndben voltak 10 percig! Könnyű, krémes édes! Köszi, hogy felraktad, anyunak továbbítom, karácsonyra muszáj lesz elkészítenie! Puszi!

r.renata
Nagyné Racsek Renáta / r.renata Fri, 2012-11-02 20:04

Hajrá-hajrá, sok sikert kívánok hozzá! Nem nehéz elkészíteni, viszont nagyon fincsi. A tapasztalataidat feltétlenül oszd majd meg velünk! :)

952
tojássárgája 8 db
tojásfehérje 8 db
cukor 40 dkg
víz 8 ek
finomliszt 25 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 1 csomag
vaníliás pudingpor 3 csomag
tej 9 dl
margarin 25 dkg
porcukor 25 dkg
kókuszreszelék 10 dkg