Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos csirke curry Trinidad módra

Kókuszos csirke curry Trinidad módra
Kókuszos csirke curry Trinidad módra
40 perc / előkészület: 15 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szerettem volna itthonra valami különlegeset készíteni, hosszas keresés után ezt a receptet próbáltam ki, és nem bántam meg. Azóta az ázsiai citromfű és a friss koriander rendszeres szolgálatot teljesít a konyhámban.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet felkockázzuk. A rumot, felaprított citromfüvet és fokhagymát egy tálban összekeverjük és a felkockázott csirkemellet hozzáadjuk, jól összekeverjük és minimum egy órát de még jobb, ha egy estét hűtőben állni hagyjuk.
  2. Egy nagyobb serpenyőben az olajat felforrósítjuk, a felkockázott hagymát hozzáadjuk, kb 5 percig pirítjuk kislángon. A lángot nagyobbra vesszük és a pácolt húst a páccal együtt hozzáadjuk, és 8-10 perc alatt átsütjük.
  3. Hozzáadjuk a curryt (én madras curryt használtam), egy kicsit átkeverjük, aztán a kókusztejjel felöntjük és chilivel fűszerezzük. Kislángon 5 percig összefőzzük, majd korianderrel megszórjuk és rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 239
elküldve: 4
receptkönyvben: 167
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Manyula

Mióta szakács: 2013.02.24.
1 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: távol-keleti
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkecurry, currys csirke, kókuszos csirke curry

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fedezte
fedezte Tue, 2014-07-01 15:38

Nagyon guszta ,csak 1gond van számomra az elkészítésével a hozzávalók ,kókusztej ,ázsiai citromfű sosem láttam még csak ami itt terem a kertemben ,a másik hozzávalót beszerezni sem könnyű.

manyula
Manyula / manyula Sun, 2013-03-03 16:55

Remélem ízleni fog!Még annyit hozzáfűznék, ha esetleg túl sűrűre sikeredne, kókusz tejjel ne spóroljunk ;)

622
csirkemell filé 500 g
fokhagyma 3 gerezd
citromfű 3 dkg
rum 2 ek
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 2 közepes fej
curry por 1 ek
kókusztej 250 ml
chili 1 db
koriander 0 ízlés szerint
rizs 15 dkg