Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos habcsók csokoládészósszal

Kókuszos habcsók csokoládészósszal
Kókuszos habcsók csokoládészósszal
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagyon régen kivágott újságból való a recept. Többször megcsináltam már. Nagyon gyors és egyszerű édesség, amikor a gyerekek nyaggatnak már valami nasiért, ezt  villámgyorsan el lehet készíteni. A csoki meg csak feldobja az élvezetet. 

A csokiolvasztás hajszárítós megoldása szerintem egy szenzációs ötlet, nem én találtam ki, a neten olvastam. Így sokkal gyorsabb, és közel sem olyan macerás, mint a vízgőz feletti vagy a mikrós módszerek.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt 160 fokra.
  2. 2 db sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
  3. A tojásfehérjét elkezdjük felverni, és amikor már habzik, lassan hozzáadagoljuk a cukrot, és kemény fényes habbá verjük.
  4. Óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a vaníliát.
  5. Kiskanállal kupacokat rakunk a tepsire, és betoljuk a sütőbe.
  6. Kb. 15-20 percig sütjük, amíg világos színt kap, és már nem puha, ha hozzáérünk.
  7. Elzárjuk a gázt, és a sütőben hagyjuk kihűlni, picit résre hagyva a sütőajtót.
  8. Elkészítjük a csokiszószt. 
  9. A csokit feldarabolva egy tálba tesszük, és (de most nem nevetni!) elővesszük a hajszárítót, és teljes meleg fokozaton melegítjük a csokit. 2 perc után megkeverjük, és tovább melegítjük, amíg fel nem olvadt. 
  10. Beletesszük a tejszínt és a likőrt, simára keverjük, és a kókuszcsókokat belemártogatva fogyasztjuk.
  11. Tálalhatunk hozzá felvert tejszínhabot is, de nekem ez már túl sok lett volna a jóból.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 36x25 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 199
elküldve: 0
receptkönyvben: 45
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

pussycat

Mióta szakács: 2012.10.30.
150 recept

receptjellemzők

konyha: ausztrál
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kókuszos macaroon csokoládészósszal, kókuszcsók, kókuszos habcsók

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

616
tojásfehérje 2 db
porcukor 0.5 bögre
kókuszreszelék 20 dkg
vanília kivonat 0.5 teáskanál
csokoládé 10 dkg
habtejszín 60 ml
likőr 1 ek