Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókuszos macaroon

Kókuszos macaroon
Kókuszos macaroon
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A macaroon nem tévesztendő össze a macaronnal - ez tulajdonképpen egy egyszerű kókuszcsók. A receptet Summer tomato blogján találtam.

hozzávalók / 6 adag

A macaroonhoz

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

A macaroonhoz

  1. A juharszirupot és a sót egy kisebb lábasba tesszük, felforraljuk, majd kis lángra vesszük, és felére forraljuk. Addig hagyjuk állni, míg langyosra hűl.
  2. Közben a tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük. Ha kemény, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a lisztet és a kihűlt szirupot.
  3. Hűtőbe tesszük kb. 10-15 percre, addig előmelegítjük a sütőt 160 fokra.
  4. Kivesszük a tésztát a hűtőből, és kis méretű fagyis kanállal gombócokat formázunk belőle, majd 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  5. Ha kész, kivesszük, majd hagyjuk míg kicsit hűl.

A díszítéshez

  1. Addig egy lábasban vizet forralunk, és egy kisebb lábosba törjük a csokit, és kevergetve felolvasztjuk. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kanál vizet.
  2. A macaroonok csúcsát mártsuk a csokiba, majd az aprított pisztáciába, és várjuk meg, míg megszilárdul.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 519
elküldve: 1
receptkönyvben: 123
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kókuszcsók, pisztáciás kókuszcsók

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

446
juharszirup 250 ml
tojásfehérje 4 db
kókuszreszelék 250 g
kókuszliszt 2 evőkanál
1 kávéskanál
csokoládé 3 dkg
pisztácia 10 g