Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókusztekercs Mara konyhájából

Kókusztekercs Mara konyhájából
Kókusztekercs Mara konyhájából
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mai nap sok szabadidőm volt, úgyhogy lementem a boltba, és elhatároztam, hogy barátomat meglepem a kedvenc sütijével, a kókusztekerccsel.

Igen ám, de nem Magyarországon élünk, hanem Aberdeenben, Skóciában, így itt nincs háztartási keksz. Helyettesítettem másikkal, amit le kellett még darálnom, örültem, simán le lehetett, nem volt vele gond.

Jó, folytatódott, minden remek volt, iszonyú boldog voltam, hogy milyen jól megy.

A probléma a nyújtásnál jelentkezett, mégpedig hogy ebből az általam vásárolt keksznek nevezett drágaságból készült tésztakeverék olyan ragadós lett, hogy lehetetlen volt nyújtani, úgyhogy végül beleöntöttem a maradék 10 dkg-nyi kókuszreszeléket. Viszont a végeredmény valami isteni lett!:)

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A kókuszos krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta elkészítése

  1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd ha szükségesnek érezzük, öntsük hozzá a 20 ml tejet. A 10 dkg-nyi kókuszreszeléket csak akkor tegyük bele, ha kell, mert még nem állt össze a tészta.
  2. Ha összedolgoztuk, kis cipót formálunk, majd betesszük a hűtőbe.

Kókuszos krém elkészítése

  1. Egy edénybe beletesszük a porcukrot, a vanillincukrot és a vajat, illetve belereszelünk egy citromnak a héját, majd jól összedolgozzuk egy robotgép segítségével.
  2. Hozzáadjuk a rumaromát és a kókuszreszeléket, majd tovább keverjük a robotgéppel.
  3. Ha készen van, összekeverjük a masszát, majd hűtőbe tesszük.

Összeállítás

  1. Egy folpack-et leteszünk az asztalra, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
  2. Erre rátesszük a tésztát, majd elkezdjük nyújtani, kb. 5 mm vastagságúra.
  3. Elővesszük a hűtőből a krémet, megkenjük a tésztát, majd feltekerjük.
  4. Folpackba csomagoljuk, majd betesszük a hűtőbe.
  5. Ha kellően lehűlt, felszeleteljük, és tányérra téve tálaljuk. Nekem nagyjából 50 szelet lett, de vékonyra vágtam fel.
  • tepsi mérete: 15x20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 053
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mara1994

Mióta szakács: 2013.11.26.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

kókusztekercs a mennyei, kókuszos keksztekercs, keksztekercs kókuszos krémmel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

652
háztartási keksz 50 dkg
porcukor 18 dkg
lekvár/ dzsem 2 ek
feketekávé 2 dl
cukrozatlan kakaópor 4 ek
rumaroma 20 ml
tej 20 ml
kókuszreszelék 10 dkg
vaj 20 dkg
kókuszreszelék 10 dkg
porcukor 18 dkg
rumaroma 10 ml
citromhéj 1 citromból nyert
vaníliás cukor 2 csomag