Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kókusztorta Évi nénitől

Kókusztorta Évi nénitől
Kókusztorta Évi nénitől
44 perc / előkészület: 30 perc főzés: 2 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fiamnak készítettem. Régebben hasonló ízvilágú tortát sütöttem Stahl Judit süteményes könyvéből, de gondoltam, most kitalálok egyet magamtól. Ebből a mennyiségből egy 22 cm átmérőjű tortaformában készítettem el a tortát, és éppen csak belefért.

hozzávalók / 12 adag

Tésztaalap

Krém

Teteje

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztaalap

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.
  2. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a langyosra felolvasztott csokoládét.
  3. A tojássárgás masszába keverjük a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, és a tojáshabbal fellazítjuk.
  4. 170 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

Krém

  1. A kókusztejet megmelegítjük, majd belekeverjük a cukrot, a kókuszreszelékkel elkevert étkezési keményítőt, és összeforraljuk, besűrítjük.
  2. Levéve a tűzről belereszeljük a lime héját, belecsavarjuk levét, hozzákeverjük a kókuszlikőrt, és a joghurttal kicsit lágyítunk rajta.
  3. A masszát a tésztára öntjük, és langyosodásig konyhapulton, majd a hűtőben hűtjük.

Teteje

  1. A csokoládét vízgőz felett megmelegítjük, gyűszűnyi szőlőmagolajat keverünk hozzá, és elterítjük a kihűlt torta tetején, majd azonnal megszórjuk kókuszchipsszel, hogy még beleragadjon.
  2. Hűtőbe legalább egy órát hűtjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x12 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 212
elküldve: 0
receptkönyvben: 49
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, húsvét, karácsonyi édességek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

kókuszkrémes torta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

310
tojás 3 db
zabpehelyliszt 3 evőkanál
gyümölcscukor 1 ek
étcsokoládé 3 dkg
sütőpor 1 késhegynyi
cukrozatlan kakaópor 1 ek
kókusztej 4 dl
kókuszreszelék 20 dkg
étkezési keményítő 2 evőkanál
gyümölcscukor 5 dkg
görög joghurt 1 dl
lime héja 0.5 lime-ból nyert
limelé 0.5 lime-ból nyert
likőr 0.5 dl
szőlőmagolaj 1 teáskanál
étcsokoládé 5 dkg
kókuszchips 2 dkg