Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kölesdi kakaspörkölt

Kölesdi kakaspörkölt
Kölesdi kakaspörkölt
150 perc / előkészület: 30 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szüleimtől rendszeresen kapok konyhakész, darabolt kakast, a neheze megvan, már csak meg kell főzni. :) Hogy igazán jó színe-íze legyen javaslom, hogy jó minőségű Magyar paprikát használjunk.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szalonnát felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk, majd a szalonnát megpirítjuk a főzésre kiszemelt edényben, a zsírt és a hagymát is hozzáadjuk végül.
  2. Közben a feldarabolt kakast alaposan átöblítjük. A hagymát üvegesre pirítjuk, 2 dl vízzel felengedjük, majd hagyjuk hogy a vizet elfője.
  3. Ezután lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a pirospaprikát, majd kevés vízzel felöntjük (kb. 3 dl). Ebbe a lébe beleforgatjuk a kakas minden darabját, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
  4. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Végül belekerül az apróra vágott fokhagyma, és a félbevágott paradicsomok, valamint a TV paprikák. Ízlés szerint erős zöldpaprikával is megspékelhetjük.
  5. Fedő alatt kb. 2 órát lassú tűzön főzzük, a vége előtt kb 20 perccel a fedőt levesszük, a végén ha szükséges, még sózzuk.
  6. Galuskával, tésztával, vagy túrós csuszával tálaljuk. Utóbbi erősen javallott. :)


 

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 24 147
elküldve: 2
receptkönyvben: 42
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Yoco-fater

Mióta szakács: 2011.10.16.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: pörkölt
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kakaspörkölt, füstölt szalonnás kakaspörkölt

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

helgasummer
Helgasummer / helgasummer Thu, 2013-04-11 17:03

Szia Yoco-fater!

Köszi a receptet, gyermekkorom hangulatát idézi, mivel az én nagymamám Kölesdről származik.

üdv.
helgasummer

1044
kakas 1.5 kg
vöröshagyma 3 közepes fej
fokhagyma 1 fej
fűszerpaprika 3 teáskanál
paradicsom 3 db
tv paprika 2 közepes db
sertészsír 3 ek
füstölt szalonna 20 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint