Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Könnyű szilvás pite

Könnyű szilvás pite
Könnyű szilvás pite
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Variáció egy témára: omlós, rácsos, szilvás.

hozzávalók / 6 adag

Tészta

Rakomány

ajánlat

Még pikánsabbá tehetjük, ha a szilvás hab (habos szilva?) alá elterítünk 1-2 evőkanálnyi darát, és kevés szilvalekvárral vagy más pikáns ízű lekvárral alábéleljük.

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztet a kukoricakeményítővel, a sütőporral, a pici sóval és a cukorral elkeverjük.
  2. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt, a vajat pedig hidegen belereszeljük.
  3. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd kb. 1 órán át folpackban a hűtőszekrényben pihentetjük.
  4. A tésztát kb. 2/3-1/3 arányban elosztjuk. A nagyobbik darabot kinyújtjuk, és beleterítjük egy kb. 25x35 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe, kb. másfél cm-es peremet képezve belőle a tepsi oldalán. Villával kicsit megszurkáljuk.
  5. A két tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd belekeverjük a kihűlt szilvarakományt, és elterítjük a tésztán.
  6. A maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, és derelyeszaggatóval kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk. A csíkokkal berácsozzuk a szilvás réteget, majd kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Rakomány

  1. A szilvákat kimagozzuk és felkockázzuk, majd összekeverjük a cukorral és a fűszerekkel, és kb. 5 percig pároljuk, majd félretesszük hűlni.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 3 885
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
259 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: szüret, buli receptek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

omlós rácsos szilvás, szilvás habos rácsos, habos szilvás rácsos

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

496
finomliszt 25 dkg
kukoricakeményítő 5 dkg
sütőpor 1 csomag
1 csipet
cukor 10 dkg
tojássárgája 1 db
tejföl 1 ek
vaj 10 dkg
szilva 50 dkg
cukor 10 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
fahéj 1 kávéskanál
szegfűszeg 1 késhegynyi
tojásfehérje 2 db
citromlé 1 citromból nyert