Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Koreai feketebab-szószos tészta - Jajangmyeon

Koreai feketebab-szószos tészta - Jajangmyeon
Koreai feketebab-szószos tészta - Jajangmyeon
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy nagyon egyszerű, autentikus, nem sok különleges hozzávalót igénylő, könnyen variálható receptről van szó. 

Tálaljuk főtt/sült tojással, friss uborkával és rizstésztával.

Én általában vegetáriánus módon készítem el: 4 zöldséget/gombát választok, melyeket megpirítok, majd egyszerűen hozzáadom a feketebab-pasztát. Az alább részletezett recept a teljes verzió.

Koreai receptekre ajánlom a Maangchi youtube csatornáit és a mykoreankitchen.com oldalt.

hozzávalók / 4 adag

Hús elkészítése (Opcionális)

Zöldségek elkészítése

Szósz elkészítése

ajánlat

A hozzávalók beszerezhetőek az Ázsia Bt-ből (webáruházukból rendelhető, Fővám tér, Bp), vagy aki szeret felfedezni, ajánlom, hogy kalandozzon Budapest kínai negyedében, ahol számtalan ilyen bolt található (általában magyarul nem beszélnek). Könnyen elérhető például a Kőbányai út 21-es szám körüli ,,Asian food center".

Szólj hozzá!

elkészítés

(Opcionális) Hús elkészítése

  1. Tetszőleges zsiradékon megpirongatjuk félig kész állapotáig a felkockázott húst. Az ízhatást ugyanúgy pár szelet baconnel is elérhetjük.

Zöldségek elkészítése

  1. A félig kész húshoz hozzáadjuk a felkockázzuk a zöldeket a keményebbekkel elkezdve a pirítást (krumpli, káposzta, vöröshagyma), folytatva a puhábbakkal (cukkini, gomba, retek).

Szósz elkészítése

  1. Zöldségek közepén helyet csinálunk, ahol egy kevés zsiradék hozzáadásával 2 percig pirítjuk a feketebab-pasztát és a barna cukrot.
  2. Hozzáadhatjuk az alaplevet, rizsecetet, esetlegesen további vizet. A legvégén keményítővel besűrítjük.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 515
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

csakegygourmet

Mióta szakács: 2016.05.23.
9 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: távol-keleti
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

fekete babszószos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

423
sertéshús 0.5 kg
rizsecet 15 ml
gyömbérpor 1 teáskanál
fekete bors 0 ízlés szerint
szezámolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy db
káposzta 0.5 kis fej
burgonya 3 közepes db
gomba 6 nagy db
cukkini 1 közepes db
jégcsapretek 0.5 db
feketebabszósz 5 ek
alaplé 2.5 dl
étkezési keményítő 0.5 ek
barna cukor 2 csapott ek
rizsecet 4 ek