Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtén sült lazac ribizli- vagy vörösáfonya-öntettel

Körtén sült lazac ribizli- vagy vörösáfonya-öntettel
Körtén sült lazac ribizli- vagy vörösáfonya-öntettel
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept kanadai, ahol a lazac és a vörös áfonya fele olyan drága, mint Magyarországon. (Helyben nagyon sok van mindkettőből.) 
A hal helyettesíthető más, szárazabb húsú tengeri hallal, a vörös áfonya pedig ribizlivel vagy meggyel (a savanykás íz miatt).

hozzávalók / 2 adag

Lazas sütése

Gyümölcsöntet és sült buri

Szólj hozzá!

elkészítés

Lazas sütése

  1. Előmelegített serpenyőbe vagy wokba 3 ek. vizet teszünk.
  2. Szeletetekre vágjuk a körtét, és a lazacot úgy helyezzük rá, hogy ne érintkezzen a serpenyővel. Fedő alatt, max. 10 percig pároljuk.
  3. Ha a hal kész, levesszük a fedőt. 2 ek. margarint vagy vajat a serpenyőbe teszünk.
  4. A halat és gyümölcsöt összeforgatjuk úgy, hogy a gyümölcsdarabok ne essenek szét, és kb. 3 percig, magas lángon, pirosra sütjük a hal két felét.
  5. Akkor kész, ha a halszeletek és a körtedarabok enyhén ropogósak kívül.

Gyümölcsöntet és sült buri

  1. A hal párolásával egy időben az áfonyát (vagy ribizlit) annyi forró vízzel felöntjük, ami éppen ellepi.
  2. Elkeverjük a cukorral, és az egészet forrás után 10 percig, fedő nélkül főzzük. Ha mézet használunk, azt az utolsó egy percben adjuk a szószhoz (hogy az értékeit megőrizze).
  3. A burgonyát kerek szeletekre reszeljük, és 2 ek. olajon, előmelegített serpenyőben kisütjük.
  4. Az egészet együtt tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 683
elküldve: 0
receptkönyvben: 60
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Mese - Habbal (J. Hanna)

Mióta szakács: 2017.01.28.
14 recept

receptjellemzők

konyha: francia
szezon: bármikor
kategória: halételek
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: wok receptek
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sült lazac gyümölcsszósszal

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

519
lazac 200 g
körte 1 közepes db
margarin 2 ek
piros ribizli 200 g
cukor 2 ek
burgonya 3 közepes db
repceolaj 2 ek
víz 1 dl