Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés-pisztáciás rizspuding

Körtés-pisztáciás rizspuding
Körtés-pisztáciás rizspuding
40 perc / előkészület: 5 perc főzés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Többször előfordult már, hogy túl sok körtét vásároltam. Ilyenkor ősszel olyan szépen csalogatnak a piacon, hogy mindegyik féléből kell vennem. Most is ez történt. Ott barnultak a gyümölcskosárban, úgyhogy nem nézhettem tétlenül és beleszeleteltem őket ebbe a rizspudingba.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Uzsonnára nagyszerű, de akár vacsorára is kiadós fogás válhat belőle.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy közepes szószos edényben forraljuk össze a rizst fél csésze vízzel és egy csipet sóval.
  2. Vegyük alacsonyabbra a lángot, félig takarjuk le az edényt, és pároljuk addig a rizst, ameddig a víz szinte eltűnik róla.
  3. Adagolva (mintha rizottót készítenénk) adjuk hozzá a tejet, és gyakori keverés mellett pároljuk tovább, míg a rizs megpuhul, a tej pedig úgy besűrűsödik rajta, hogy kissé ragacsossá válik, ez kb. 30 perc.
  4. Keverjük hozzá a cukrot és a narancsvirág-vizet (pár csepp mandula aroma is nagyon jó helyette), és egy percig forraljuk össze vele, majd a tűzről lehúzva hagyjuk kissé kihűlni.
  5. Tálaljuk kisebb tálkákba a rizspudingot. Díszítsük szeletelt körtével, durván zúzott friss pisztáciával, és csorgassunk rá egy kevés mézet. Jó étvágyat hozzá!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 346
elküldve: 3
receptkönyvben: 132
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
280 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: buli receptek
kategória: édes krém
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

körtés tejberizs, rizspuding körtével és pisztáciával

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bagdi Gréta
Gréti / Bagdi Gréta Sun, 2014-11-16 19:44

Például az V. kerületben a Markó és Balassi Bálint sarkán vagy talán az ázsiai boltban a Nagycsarnoknál. De jelentem, hogy nekem sem volt itthon csak természetes mandula aromám. Ezt szoktam ilyen esetekben használni, ezért a pár cseppért nem szaladtam a város másik felére narancsvirágvízért. Ugyanakkor ha a narancs héját összenyomod a főző edény felett, akkor az abból kispriccelő illóolajok is megteszik. Üdv, G

Elkepestö Schütötök
Kaddu-Laḍḍu / Elkepestö Schütötök Mon, 2014-11-17 01:39

Vielen Dank Gretchen! Ha V. kerület, akkor könnyen meg tudom közelíteni, mert csak letrappolok a II. kerületből a 4-6-os vili vonalához a Mechwarton át, leteszem magam a Jászainál és irány a Néprajzi Múzeum felé, onnan lefordulok és oké. :-) Azért is jó, hogy megírtad a lelőhelyeket, mert sajnos, sokszor vegyszerrel kezelik a piacokra, boltokba kerülő citrusfélék héját. Köszönöm!

371
rizs 1 bögre
1 csipet
tej 1 l
cukor 6 ek
narancsvirágvíz 4 csepp
körte 1 nagy db
pisztácia 5 dkg
méz 4 ek