Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával

Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával
Körtés sütőtökkrémleves körtepálinkával
85 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ősz van, a sütőtök szezonja. A sütőtök finom, s sok vitamin van benne. Sokféleképp lehet elkészíteni. Most egy gyümölcsös alkoholos változatot készítettem.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt hosszában négybe vágjuk, magjait eltávolítjuk, meghámozzuk, feldaraboljuk. Egy serpenyőbe rakjuk, szórunk rá 2 teáskanál cukrot, locsolunk rá olívaolajat és csurgatunk rá 2 teáskanál mézet. Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
  2. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. A gyömbért megpucoljuk, felaprítjuk. A körtéket négybe vágjuk, két darabon rajtahagyjuk a szárát. A többit meghámozzuk, s feldaraboljuk.
  3. 40 perc elteltével a körtéket is berakjuk a serpenyőbe, megszórjuk cukorral, s csorgatunk rá mézet. 20 perc után a serpenyőt kivesszük, a tartalmát a száras körték kivételével egy fazékba borítjuk, hozzáadjuk a krumplit, a gyömbért, felöntjük vízzel. Fűszerezzük, s addig főzzük, míg a krumpli is megpuhul.
  4. Botmixerrel összekeverjük, de azért hagyunk benne darabokat is. Szórunk bele vaníliás cukrot. Beleöntjük a pálinkát.
  5. Tálalunk: merünk a levesből, a közepére teszünk egy körtét, szórunk rá diót, locsolunk rá tökmagolajat és bazsalikomos ecetet.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 731
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: levesek
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sütőtökkrémleves krumplival, pálinkás sütőtökkrémleves, körtés krémleves sütőtökből

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

10345
kanadai sütőtök 80 kg
körte 2 közepes db
burgonya 1 db
gyömbér 2 cm
cukor 3 teáskanál
méz 3 teáskanál
olívaolaj 1 ek
leveskocka 1 db
chili 1 db
0 ízlés szerint
fekete bors 1 késhegynyi
cayenne bors 1 késhegynyi
víz 8 dl
vaníliás cukor 1 késhegynyi
szegfűszeg 3 db
pálinka 50 ml
tökmagolaj 10 csepp
balzsamecet 1 teáskanál
dió 1 marék