Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés-túrós lepény

Körtés-túrós lepény
Körtés-túrós lepény
70 perc / előkészület: 25 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Barátnőmtől kaptam a receptet, azóta nagyon sok ismerősömnek továbbadtam, mindenkinek nagyon ízlett.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

ajánlat

Tartalmas leves után vagy vasárnapi ebéd végén ajánlom, egész délután lehet belőle nassolni, eteti magát.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókból elkészítjük az omlós tésztát, cipót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük.
  2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  3. A túrót áttörjük, a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval és a kristálycukorral habbá verjük. A margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral és a citrom héjával, majd felváltva beledolgozzuk a tojások sárgáját, a túrót, a tojáshab 2/3-át, a tejfölt végül a lisztet és a maradék tojáshabot.
  4. A körtéket meghámozzuk, kisebb egyforma darabokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk deszkán, a tepsibe terítjük, megkenjük a krém felével, rászórjuk a körtedarabokat (vagy más gyümölcsöt), bevonjuk a maradék krémmel, és megsütjük.
  5. A tepsiben hagyjuk kihűlni, tetszés szerint daraboljuk, a tetejét fahéjas porcukorral megszórjuk, és úgy kínáljuk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 12 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 463
elküldve: 3
receptkönyvben: 130
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nemes Vali

Mióta szakács: 2010.09.14.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós pite körtével, gyümölcsös-túrós lepény

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kerekari
kerekari Wed, 2013-09-11 09:55

Kedves Vali! Elkészítettem a recept szerint a süteményt. Siker lett belőle, de lenne egy kérdésem. A sütési idő mennyire komoly? 30 percnél kivettem, és éppen még ehetőre sült. Ha még negyed órát sütöm, szénné ég. Én rontottam el valamit?

nemesvali
Nemes Vali / nemesvali Fri, 2013-09-27 11:40

Ne haragudj, csak most láttam, hogy kérdésed van. Nem hiszem, hogy elrontottál valamit, a sütők sem egyformák, én pedig régebben sütöttem ezt a sütit már és valószínű nem emlékeztem pontosan a sütési időre. De az biztos, hogy a saját sütő mindig más, mint amit leírnak a receptek.
jó sütést, nagyon szeretjük ezt a sütit mi is
üdv
Vali

nemesvali
Nemes Vali / nemesvali Fri, 2012-11-02 09:43

Gondolom a tésztából megmaradt tojásfehérjére gondolsz, én azt hozzá szoktam tenni a túrós töltelékben lévő többi fehérjéhez, de persze az is jó ötlet, amit írtál. Időnként lefagyasztom a tojásfehérjéket, ezt az ötletet is a Nosaltyról szedtem, ha sok fehérje kell valamihez, pl. krémes, akkor gyűjtöm, és egyszer felhasználom. Semmi baja nincs, nagyon jól felverődik.
További jó sütögetést kívánok
Vali

Antsa86
Anita_Z / Antsa86 Mon, 2012-10-29 20:05

Én most csinálom, és mi lenne ha a 2 megmaradt tojásfehérjét felverném, és a krém tetejére kenném?

nemesvali
Nemes Vali / nemesvali Thu, 2011-09-15 07:09

felolvastam a hozzászólásodat a munkahelyemen, jót nevettünk, mert itt nálunk is sokszor van ilyen, hogy elhozom hazúlról a sütiket és már nagyon várják mi lesz a következő. Akkor más munkahelyen is működik ez a project!!
Örülök, hogy sikert arattál vele!

Ruby
Ruby Tue, 2011-09-13 14:32

tegnap elkészitettem és itt a munkahelyen felfaltuk mindet ! nagyon finom süti .
köszi !

janoki76
janoki76 Sun, 2011-09-11 19:13

Kedves Vali fantasztikus ez a süti nagyon köszönöm hogy megosztottad velünk mennyei!!!!!!!!!

1329
finomliszt 25 dkg
margarin 14 dkg
porcukor 10 dkg
1 csipet
tojássárgája 2 db
citromhéj 1 citromból nyert
tehéntúró 35 dkg
tojás 4 db
1 csipet
cukor 10 dkg
margarin 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
tejföl 2.5 dl
finomliszt 5 dkg
körte 50 dkg
porcukor 2 teáskanál
fahéj 1 csipet