Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés vaníliakrém

Körtés vaníliakrém
Körtés vaníliakrém
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy saját receptes tortához (Őszi torta, hamarosan feltöltöm) szerettem volna valami finom, gyümölcsös vaníliás krémet.
Sokkal ízletesebb, mint a "mű" vaníliakrémek, pl. pudingporból. Én azokon érzek időnként valami mellékízt.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A sűrű tejszín kiváltható habtejszínnel is, de azzal nem lesz olyan sűrű a krém.
Ideális pohárkelyhek, sütemények készítéséhez.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A körtét megmossuk, és apró kockákra vágjuk.
  2. A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, a magját kikaparjuk. Hozzáadjuk (a magokat és a rudat is) a tejszínhez, majd alacsony hőfokon felmelegítjük. Forrás előtt vegyük le a tűzhelyről.
  3. A tojások sárgáját simára keverjük a cukorral és a keményítővel (legjobb habverővel).
  4. A rudat vegyük ki a tejszínből, majd szép lassan, állandóan kevergetve a meleg tejszínt ráöntjük a tojásra.
  5. Visszatesszük a tűzhelyre, és lassú tűzön sűrű, sima krémmé főzzük. (Ne forraljuk!)
  6. Belekeverjük a körtét, átöntjük egy üveg/ porcelán edénybe, és letakarjuk a krém felületét fóliával.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 776
elküldve: 0
receptkönyvben: 74
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Anita

Mióta szakács: 2010.01.28.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tejszínes vaníliakrém körtével

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nita.b
Anita / nita.b Thu, 2010-09-30 23:12

Erre nem számítottam, nem gondoltam volna, hogy az én receptem is lesz egyszer kiemelve.
De jó, örülök neki! Köszi! :-)

439
dupla tejszín 275 ml
vanília 1 db
tojássárgája 3 db
cukor 3 dkg
étkezési keményítő 2 kk
körte 1 nagy db