Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés-vaníliás párolt vörös káposzta

Körtés-vaníliás párolt vörös káposzta
Körtés-vaníliás párolt vörös káposzta
80 perc / előkészület: 25 perc főzés: 55 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom és egészséges. A párolt vörös káposzta kacsa-, libasült, marhahústekercs elmaradhatatlan kísérője.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, negyedeljük, majd legyaluljuk.
  2. A hagymát apró kockákra vágjuk. A vaníliát elfelezzük, a magokat kikaparjuk.
  3. A körtét megmossuk, egyet félreteszünk, a maradékot meghámozzuk, negyedeljük, a torzsáját kivágjuk, majd kockákra vágjuk.
  4. Egy nagy edényben felolvasztjuk a zsírt. A zsírban megdinszteljük a hagymát a körtével és a cukorral, majd adagonként hozzáadjuk a vörös káposztát, vaníliát, babérlevelet és szegfűszeget, állandó kavarás mellett tovább dinszteljük. Sóval, borssal ízesítjük.
  5. Felöntjük az ecettel és kb. 250 ml vízzel, felfőzzük, és lefedve, közben megkavarva kb. 45 percig pároljuk.
  6. A megmaradt körtét négybe vágjuk, a magházát kivágjuk, majd vékony cikkekre vágjuk. A zselével együtt a káposztához keverjük, és kb. 10 perc alatt készre pároljuk. Ha szükséges sóval, borssal és cukorral utána ízesíthetünk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 253
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: karácsonyi receptek, Márton-nap, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: köretek
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
konyha: német
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

párolt káposzta, vaníliás párolt káposzta, gyümölcsös párolt káposzta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

273
vöröskáposzta 1.75 kg
sertészsír 50 g
vöröshagyma 3 közepes db
körte 3 nagy db
cukor 2 ek
vanília 1 db
babérlevél 2 db
szegfűszeg 5 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vörösborecet 10 ek
feketeribizli lekvár 3 ek
víz 250 ml