Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos tönkölykenyér Évi nénitől

Kovászos tönkölykenyér Évi nénitől
Kovászos tönkölykenyér Évi nénitől
60 perc / előkészület: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jenőmet (a kovász) egy kicsit meg kellett dolgoztatnom, de ott ült egy adag öregtészta is, én pedig el fogok utazni itthonról, hát gondoltam, felhasználok mindent. Kenyérre pedig mindig szükség van.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Minden szobahőmérsékletű összetevőt kenyérsütőgépbe teszünk, és dagasztó programra kapcsolunk. Ott hagyjuk megkelni.
  2. A megkelt tésztát olajos kézzel cipóformájúra hajtogatjuk, és sütőformába helyezzük. Tetejét megolajozzuk, fóliával letakarva kelesztjük kb. másfélszeresére.
  3. Kevés lisztet szitálunk a tetejére, ollóval bevagdaljuk (kalászt szerettem volna, de nagyokat csapkodtam az ollómmal).
  4. Hideg sütőbe tesszük fedővel letakarva, és a sütőt 200 fokra állítjuk hőlégkeverésen.
  5. 15-20 perc után levesszük a fedőt, és összesen kb. 50 perc alatt aranybarnára sütjük a kenyeret.
  6. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20x9 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 3 249
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre
konyhatechnológia: vadkovászos receptek

egyéb elnevezések

tönkölykenyér, kovászos tönkölykenyér, kovászos tönkölybúza kenyér

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sat, 2013-08-24 01:09

Igy is szep a teteje!! Kis hercig darab! Kellemes utazast, kellemes hetveget, T:)

369
kovász 20 dkg
öregtészta 30 dkg
tönkölybúza liszt 50 dkg
olívaolaj 3 ek
1.5 teáskanál
víz 2 dl