Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes csupa citrom torta

Krémes csupa citrom torta
Krémes csupa citrom torta
45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (58)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már két hete citromtortára vágyok, de nem találtam olyat, ami az ízlésemnek és a hűtöm tartalmának is megfelelt volna. Így készítettem el ezt. 
A tészta Petra receptje: Hargita citromtortája, a krémje pedig innen-onnan inspirálódva. :)
U.i.: Elég erős citrom íze van, aki nem szereti annyira ezt a fanyar ízt, az próbálkozzon fele citrommal. (Bár nekem még így sem elég citromos.)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

ajánlat

Meleg nyári napokra, vagy csak ha egy kis nyári ízt szeretnénk ízlelni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajat és a cukrot habverővel kikeverjük.
  2. Hozzákeverjük a tojást, a lereszelt citromhéjat és a fél citrom levét.
  3. Majd szépen fokozatosan hozzákeverjük a lisztet és a tejfölt.
  4. Kivajazott tortaformába töltjük, és megsütjük. Majd a tortaformából kivéve, hűtjük.
  5. A tejet felverjük a habporral.
  6. Hozzákeverjük a tejfölt, citromhéjat és levet, majd a cukrot is.
  7. A zselatint pár ek vízzel felfőzzük, megvárjuk, hogy egyet forrjon, majd folyamatosan kevergetve langyosra hűtjük.
  8. Két evőkanál krémet a zselatinba keverünk (vigyázzunk, hogy még folyós legyen), majd belekeverjük az egészet a krémünkbe.
  9. A már hideg tésztát visszatesszük a tortaformába, ráöntjük a krémet.
  10. Elkészítjük a tortazselét, majd ha langyos, rácsurgatjuk finoman a tortára, citrommal díszítjük.
  11. Legalább 2 órára a hűtöbe tesszük.

  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 18 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 26
össznézettség: 105 079
elküldve: 74
receptkönyvben: 1 480
elkészítve: 80/120
Facebookon megjelent: -

szakács

ChocolateAndMint

Mióta szakács: 2011.05.03.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

citromos torta, citromos tortaalap citromkrémmel, csupa citrom torta

Hozzászólások (58)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kisssivett
kisssivett Sat, 2017-09-16 15:28

Szia! :) Már sokszor elkészítettem a tortát, nagyon szereti mindenki! :) De a legutolsó alkalommal kimaradt a sütőpor, mivel a leírásban nem szerepel mikor adjuk hozzá!
Köszönöm szépen a receptet!!! :)

PappKata
PappKata Sat, 2016-04-30 13:22

Másfél citromot tettem a krémbe, illetve habpor helyett habtejszínből készült. Mennyei!

erika.enisz
erika.enisz Sun, 2015-10-18 10:41

Kedves ChocolateAndMint!
Köszi a receptet, én 1,5 citrom levét tettem a krémbe, nagyon finom lett, és ezt a tésztát még sokféle feltéttel el tudom képzelni! :) Az esetek 80%-ában valamit elrontok a süteményekkel, megég, nem sül meg, nem dermed meg a krém, stb., de ez most tökéletes lett! :D Párom szülinapjára készült.
Üdv.: Erika

Tunderanyo
Tunderanyo Sat, 2015-07-04 18:59

Most készítettem el,ma van a nagyfiú unokámnak a 9-ik szülinapja!Holnap viszem neki.
Megkóstoltam a krémet,fenséges az íze!
Köszi a receptet!
Legyen szép napod.
Tündéranyó

Szilviaa
Szilviaa Fri, 2015-06-12 20:44

Elkészítettem én is, annyi különbséggel, hogy expressz zselatint használtam. Nagyon finom lett. :) Köszi a receptet!

Záporvirág
Záporvirág Sat, 2014-08-02 18:24

Nagyon finom!
Viszont a receptben még mindig 1 g tejföl szerepel! Jó lenne kijavítani, mert aki nem nézi végig a hozzászólásokat, akkor nagyon el tudja rontani!

Nekem ez az adag egy kis zsúrtortaformához volt elegendő.

Rehova Kata
Miss Lemon / Rehova Kata Sat, 2014-08-02 20:16

Kedves Záporvirág!
Szerkesztői hiba történt, javítottuk, köszönjük az észrevételt!
További kellemes sütés-főzést!
Kata

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2014-06-23 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.06.22. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

V Szilvia
ChocolateAndMint / V Szilvia Sat, 2014-07-05 19:40

Köszönöm! És mindenkinek a kedves hozzászólásokat, az összetevők mennyiségét javítottam, ne haragudjatok, hogy ilyen sok időbe telt, rég jártam erre... :)

d.zsoka
d.zsoka / d.zsoka Tue, 2014-07-22 15:24

A krémhez 1g tejfölt írtál.. akkor most mennyi? nagyon guszta biztos kipróbálom :)

Merthin
Merthin Sun, 2014-06-08 16:41

Hát, nagyon kíváncsi lettem a sok pozitív hozzászólás után.... A krém nekem csak 1 nap után állt össze (nálunk csak kicsi tasakos habpor és zselatin van és nem mertem beletenni 4, ill. 2,5 tasakot), de tényleg isteni !!!!!!!!!!!!!!! Hamarosan elfogy, már csinálnám ismét :-)

tompika22
tompika22 Mon, 2014-03-31 13:44

Elkészítettem én is, és nagyon finom lett!! Mondjuk nekem nem hiányzott a tetejéről a tortazselé, úgyhogy azt kihagytam. Persze, így nem lett olyan szépen feldíszítve!! :)
Viszont a hozzávalók közül kimaradt a krémbe való tejföl, csak a hozzászólások között találtam meg a mennyiséget. Megtennéd, hogy ezt kijavítod (ha még ki tudod), hátha valaki nem olvassa végig a kommenteket.
Amúgy remek recept, azt hiszem többször el fogom készíteni...főleg, hogy közeleg a jó idő!!

fannika98
fannika98 Mon, 2014-06-23 17:48

Most írom le a receptet, s valóban a krém hozzávalói közül kimaradt a tejföl, mennyi kell bele?? Megköszönném, ha valaki leírná!!

tompika22
tompika22 Mon, 2014-06-23 18:45

Egy nagy doboz tejföl fele kell bele (nem a vödrös, hanem a közepes méret). Egy korábbi hozzászólásban van benne, de jó lenne, ha a receptet beküldő ki tudná javítani, hogy más ne fusson bele a hibába.

lujzamanci
lujzamanci Tue, 2013-12-24 13:24

Először apósom szülinapjára készítettem el. Ekkora sikerre nem számítottam. Most ez lesz a karácsonyi ajándéka. De rögtön kettőt csinálok, anyuék is hagy kóstolják meg. Köszönöm a receptet!

Atella
Atella / Atella Sat, 2013-10-12 19:07

A recept fantasztikus!!!! Már jó párszor elkészítettem és mindig nagy sikert arattam vele, annyi változtatással, hogy én egy 28cm-es tortaformába szoktam elkészíteni. A sütőporból egy tasakot szoktam beletenni, így egy picit lazább a tésztája, a tejfölből egy 900g-os felét szoktam beletenni és két nagy csomag zselatinfixet. KÖSZÖNET A SZUPER RECEPTÉRT!!!!!!!!!

Biri36
Biri36 / Biri36 Sun, 2013-07-07 20:23

Nem szoktam vendégeknek kipróbálatlan sütit tálalni, de ma kivételt tettem. Isteni finom ez a torta ilyen meleg napokon meg főleg. Köszönet a receptért.
Egy apró gondom volt azonban, hogy nálam a nagy tejföl a fél kg-os szokott lenni és szerintem Te nem arra, hanem az egyel kisebbre gondoltál. Így nekem kissé lazább lett a krém, de végül is nem volt sok gondom vele. De azért kérdezném, hogy az "egy nagy doboz tejföl fele" kb. mennyi kanál tejfölt jelent?

tejbegríz
tejbegríz Mon, 2013-06-24 09:18

Sziasztok!

Valaki tudna segíteni, hogy a zseléfixet mikor kell belekeverni a krémbe? Azzal kell felverni a habot? Vagy csak később kell beletenni?

Előre is köszönöm :)

LamanTin15
LamanTin15 Sun, 2013-05-19 14:03

Sziasztok!

Nagyon finom, és könnyen elkészíthető finomság! Én az Asszonykám születésnapjára készítettem el, nagyon ízlett mindenkinek. Ma is megcsináltam, ebben a jó időben egy kis citromos hűsítő :)

Üdv : Feri

Hexecristin
Hexecristin Tue, 2013-02-26 20:38

Sziasztok!
Megsütöttem és szuper lett!!!:D Köszönöm!!!
Csak megosztom mert ugyan én nem kaptam rá választ, de én egy 21 cm átmérőjű tortaformába sütöttem a sütit, és dupla adagot csináltam a tésztából! a krémből nem!
Isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom!!!

Hexecristin
Hexecristin Mon, 2013-02-25 10:39

Szia!
Én ma szeretném elkészíteni a tortát, de nem látom sehol a hozzászólásokban sem, hogy mekkora formában kell elkészíteni...
Kérlek írd meg, mert már csak ez hiányzik a teljes sikerhez, hiszen látom a kommentekből, hogy mindenki megvolt elégedve a gyönyörű tortáddal:D
Előre is köszönöm válaszod:)

bogreta
bogréta / bogreta Sat, 2012-09-29 12:32

Tegnap egy barátnőm születésnapjára elkészítettem a tortát, és hatalmas sikere volt! Akik nem szeretik a citromos sütiket, még ők is repetáztak :)
Köszönöm szépen a receptet, nagyon finom!

npsgr
npsgr Thu, 2012-08-30 21:13

Szia! Nagyon guszta a tortád!
Mekkora torta formát használtál?
Köszönöm válaszod.
Üdv:M

zizitu
zizitu Wed, 2012-08-29 15:54

Ez a torta vetekszik a cukrászatbeli remekekkel. Isteni a krémje, a tésztája, és küllemre is kifogástalan. . Kezdők is bátran belevághatnak. Én is 1 csomag zselatin fixet tettem bele. Köszönöm

enchito
encsító / enchito Thu, 2012-08-09 13:08

Mennyei és gyönyörű! És igazán citromos! :D :) (én is zselatin fix-szel csináltam:) )

Alga79
Alga79 Mon, 2012-07-02 21:19

Szia.Ma elkészítettem a férjem szülinapjára,és FANTASZTIKUSAN sikerült!!!!! Szerintem tökéletes a tésztája is,a piskóta nem illene hozzá. Köszönet érte!!!! :)))))))))))))

Erui
Erui Fri, 2012-05-18 21:12

Szia!

Elkészítettem, és úgy néz ki, jól sikerült ^^
Kis plusznak még raktam meringue-t és epret a tetejére, remekül fest (remélem a barátom holnap örülni fog neki, a névnapjára csináltam) :D
Köszönet a receptért ^^

Shephard
Shephard Sun, 2012-04-22 00:37

Szia, ma készítettem el Nagyimnak, mert ő nagy citrom imádó, de már elég idős, nem tud már sütni így mindig meglepem őket valami finomsággal ami a kedvükre való, na és ezzel a sütivel telibe találtam :) Imádta Nagyim is, meg Papa is, Anyum meg aki egyébként nem nagy citrom rajongó mondta hogy fel kéne venni ezt a receptet az állandó sütik listájára :) Én is fixel készítettem, és a krémbe csak 1,5 citromot facsartam, így is bőven elég volt :) Köszönöm a receptet :)

citromania
citromania Sun, 2012-04-01 16:24

Nagyon-nagyon finom.
Zselatin helyett zseléfix-szel egyszerűbb és gyorsabb.
Köszönöm, ez lett a kedvencem!

backo67
backo / backo67 Sat, 2012-03-31 15:59

Szia!
megcsináltam, mind megették, most csinálok még egyet. szuper 5 gyerekes család mond Neked köszönetet.

kovacs84
kovacs84 / kovacs84 Sat, 2012-03-17 09:37

Az vajon ciki, hogy én múlt héten is, és ma is ezt sütöttem? :-0 Hihetetlenül finom és ma vendégeink lesznek, ezzel tutira nem égek be (nem vagyok egy cukrászmeister)...köszi a receptet :-))

V Szilvia
ChocolateAndMint / V Szilvia Tue, 2012-03-27 11:08

Nagyon örülök, hogy így bevált neked ez a recept. :) Ciki-nem ciki én minden héten elkészíteném, ha a párom is szeretné a citromos sütiket. :)

Sünike 18
Sünike / Sünike 18 Sun, 2012-03-04 20:13

Tegnap elkészitettem én 2 x annyit csinaltam mint leirtad és egy este alatt el is fogyott:) A tésztával sem volt semmi gond, az is nagyon jó lett:)

krumpli
krumpli Sun, 2011-12-04 08:37

Tegnap készítettem el a tortát, de ez a tészta valóban nem túl nyerő. Sokkal finomabb és tetszetősebb lenne piskóta tésztával, mint ahogy tunderke8686 is írta.

kissbl
kissbl Tue, 2012-05-01 10:49

mindent beletetél
60 g vaj
70 g liszt
1 tk sütőpor
50 g kristálycukor
3 ek tejföl
1 tojás
1 citrom héja, fél citrom leve

A krémhez:

1,5 dl hideg tej
1 cs habpor
1 nagy doboz tejföl fele
1 citrom héja, 2 citrom leve
1 nagy cs zselatin
100 g cukor

Tetejére:

1 cs tortazselé
2 ek cukor
2 ek citromlé
2 dl víz

V Szilvia
ChocolateAndMint / V Szilvia Tue, 2012-01-03 14:26

Nyugodtan lehet variálni a receptet, mint írtam a tésztája eredetileg egy külön torta, amit én csupán feldobtam ezzel a krémmel. Nekem túl egyszerű lett volna a piskótatésztával, szerintem jobban illik hozzá egy ilyen jellegzetesebb "alj", de mint már írtam: ízlések és pofonok. Ha kipróbáltátok sima piskótatésztával mindenképp írjátok meg az eredményt. :)

314
vaj 60 g
finomliszt 70 g
sütőpor 1 tk
cukor 50 g
tejföl 3 ek
tojás 1 db
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 fél citromból nyert
vaj 1 ek
tej 1.5 dl
tejszínhab por 45 g
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 2 citromból nyert
zselatin 20 g
cukor 100 g
tejföl 225 g
tortazselé 1 csomag
cukor 2 ek
citromlé 2 ek
víz 2 dl