Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes Napfény és fűszer konyhájából

Krémes Napfény és fűszer konyhájából
Krémes Napfény és fűszer konyhájából
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (21)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik elmaradhatatlan sütink volt ünnepekkor (és máskor is) gyerekkoromban.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A leveles tésztát kinyújtjuk, villával több helyen megszurkáljuk, és 200 C-ra előmelegített sütőben sütjük 5-8 percig.
  2. A vizet a pudinggal és a cukorral elkeverjük egy 4 l lábosban. Erre azért van szükség, mert a végén a teljes habot ebbe keverjük el.
  3. Amíg a puding pihen, addig felverjük a fehérjét a cukorral és a citromlével.
  4. Ezután megfőzzük a pudingot. Amikor besűrűsödött, levesszük a lángot takarékra, és hozzákeverjük a tojáshabot szép, óvatos mozdulatokkal. Ettől a hőtől a hab is "megfő".
  5. Egy tepsibe tesszük az egyik kihűlt lapot, majd forrón rákenjük a krémet. Próbáljuk szépen elegyengetni. A felső lapot recés késsel 20 kockára vágjuk, és ugyanabban a sorrendben a krém tetejére tesszük. (Azért vágtam fel előre, mert szeleteléskor szétnyomná a habot, ha nem tenném.)
  6. Hidegre tesszük pár órára.
  7. Tálaláskor szeleteljük, és porcukorral hintjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 33×45 cm
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 58 505
elküldve: 30
receptkönyvben: 819
elkészítve: 32/39
Facebookon megjelent: 1

szakács

Napfény és fűszer

Mióta szakács: 2013.01.26.
34 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

házi krémes, vaníliás krémes, pudingos krémes

Hozzászólások (21)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bzsuzso
Bzsuzso Sun, 2014-03-23 09:39

Nagyon köszönöm a receptet tökéletes krémes lett :)

mira1
Helga1 / mira1 Sun, 2014-02-23 15:58

Szia! Elkészítettem, nagyon finom lett! Köszönöm a receptet! Eddig ilyen krémest nem készítettem, mert azt hittem macerás, de hihetetlenül egyszerű! Még egyszer köszi! Üdv:Helga

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2013-09-04 13:36

A felso lapot legjobb konyhai olloval elvagdosni, igy nem is fontos elore, hanem mar a krem tetejen is lehet:)

polki
MoncsikaAnyuci / polki Sat, 2013-07-20 14:26

Megcsináltam és TÖKÉLETES lett!! Eddig sose sikerült, szétfolyt:( De ez már amikor a fehérjét kevertem bele, akkor látszott az állagán, hogy szuper lesz. Én eddig a habbal sose "főztem", mindíg levettem a lábast és csak azután öntöttem hozzá. Lehet ez volt a baj!
Mostmár csakis így fogom csinálni!!
Köszönöm!!!!!!!

gasztronagyi
gasztronagyi Mon, 2013-04-22 16:57

Meg fogom próbálni, csak azon tanakodom, mit fogok kezdeni 9 tojás sárgájával. Van valami tipped?

sznehelga
sznehelga Wed, 2013-03-27 12:50

Szia!

Tegnap megcsináltam a krémest. Isteni finom lett!!!! A férjem nem győzte dicsérni. :)))
Nem ez volt az első krémes amit sütöttem, de mindegyiket üti. Legközelebb kipróbálom víz helyett tejjel.

694
leveles tészta 1000 g
víz 9 dl
cukor 15 dkg
vaníliás pudingpor 4 tasak
tojásfehérje 9 db
porcukor 10 dkg
citromlé 1 ek